Творожная запеканка с вишней
![Творожная запеканка с вишней Творожная запеканка с вишней](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/60582.jpg)
Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
Добавлено: | 2015-05-09 17:14:00 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 101 |
Ванильный сахар | 10 г |
Молоко ![]() |
50 мл |
Крупа манная | 3 ст. л. |
Крахмал | 5 ст. л. |
Яйцо | 4 шт |
Сметана ![]() |
200 г |
Творог ![]() |
1150 г |
Сахарная пудра | 200 г |
Сода ![]() |
1 ч. л. |
Вишня ![]() |
300 г |
По мотивам Запеканка творожная "Ягодная Поляна" кулинара Женечки- Kossssssska, http://www.povarenok .ru/recipes/show/182 26/, за что ей спасибо огромное! С некоторыми добавлениями и заменой. Моим боевым подругам - Танечке (tat70), Юльчику (Julja_lja) и Наташечке (Natali2607)! Девченки, пошли пить чай! |
Первым делом я замочила в молоке манку. Я ее всегда замачиваю. Молока на глаз, так, чтоб покрыть крупу, и капельку сверху.
Все тесто замешиваем ложкой. Миксером не пользовалась.
Разминаем творог ложкой, вбиваем яйца и продолжаем разминать. Следом добавляем 3 ст. л крахмала, сметану, ваниль с погашенной содой и сахарную пудру. Добавляем постепенно, очередность произвольная. Все хорошо вымешиваем, хотя это и не просто!
В конце добавляем манку вместе с молоком, не надо его сливать, вымешиваем.
Тесто у меня было довольно густым.
В смазанную маслом форму выкладываем половину нашей творожной массы. Я ее перекладывала ложкой.
В 2 ст. л. крахмала обваливаем вишню и выкладываем на творог. Было бы больше, было бы лучше! *YES*
Закрываем вишню оставшейся творожной массой. Разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 220-230 градусов духовку минут на 20.
Вот как зарумянится, уменьшаем градусы до 180, накрываем фольгой и выпекаем до готовности. Общее время где-то около 60 минут.
Я проверяла палочкой, чтоб не была мокрой.
Вот такая она получилась. Внутри не дрожала, сразу можно было резать.
Красавица!
Приятного чаепития!
Запеканка вкусная! Очень нежная! И правда, ешь ее и не давишься! И можно с любыми фруктами запекать. Попробуйте!