Сегодня: MSK: Курсы: 85.57 руб (-1.05)93.61 руб (-0.65) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Десерт из блинчиков "По-австрийски"


Десерт из блинчиков
Категория: Рецепты > Десерты > Творожные десерты
Добавлено: 2015-05-09 17:14:59
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 7 шт
Кефир л
Вода 1 стак.
Сода 1 по вкусу
Мука 7 ст. л.
Сахар 7 ст. л.
Масло сливочное 130 г
Творог 300 г
Сметана 7 ст. л.
Цедра апельсина 1 ч. л.
Изюм 100 г
Молоко 1/2 стак.
Ванилин по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Казалось бы, ну кого в наше время можно удивить блинами... а я вот влюбилась бесповоротно в этот наичудеснейший десерт. Очень благородный, нежный и фантастически вкусный, да еще и полезный!
Пошаговое приготовление

[b]Для начала приготовим блины.[/b]

Можете воспользоваться своим любимым и поверенным рецептом, я последнее время пользуюсь вот этим:

Взбить яйца, влить кефир, добавить сахар и соль. Тщательно перемешать. Соду загасить в кипятке и быстро добавить к кефирной смеси.

Добавить муки. В зависимости от содержания клейковины в муке, ее может понадобиться больше или меньше. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкий кефир или йогурт)))

Выпекаем блины, несмотря на то, что моя тефлоново-керамическая сковорода не прилипет, я перед каждым блином дно смазываю при помощи кисточки растительным маслом, после подрумянивания переворачиваю блин и пока подрумянивается вторая сторона смазываю готовую кусочком сливочного масла.

Готовые блины выложить в блюдо, а блюдо - в пакет, блины отдохнут и станут еще мягче.

[b]Теперь займемся начинкой.[/b]

Творог перетираем через сито.

К творогу добавляем ванилин на кончике ножа, 2 желтка и размягченное масло. Перемешиваем.

Добавляем наполнитель - изюм, цукаты и вяленую клюкву.

Затем взбиваем до пиков 3 белка с сахаром.

Аккуратно вводим белки в творожную массу.

Каждый блин смазываем творожной начинкой толщина слоя примерно 1 см.

Затем очень острым (!) ножом разрезаем блин по середине диагонально, чтобы получился красивый скошенный срез.

На дно формы на 1 сторону укладываем два блинчика "лежа", затем на них ставим все блины срезом вверх.

[b]И последний этап - заливка.[/b]

Смешиваем желток, сметану, сахар и молоко.

Равномерно поливаем каждый блин заливкой и ставим в духовку запекаться при 180*С, минут на 30-40 до красивого равномерного румянца.

Лучше дать им немного остыть, посыпать вяленой клюквой и наслаждаться.

Хороши как и в теплом так и в горячем виде.

и вот они божественно нежные творожно-блинные трубочки...ммм...


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожный десерт"Легкое удовольствие"
Творожный десерт"Легкое удовольствие"

Конечно милые друзья, нам жить без творога нельзя! Напомню я один рецепт, простой...

    45 минут Читать далее
Запеканка творожная
Запеканка творожная

Очень вкусная запеканка

    40 минут Читать далее
Груши начинeнные творогом
Груши начинeнные творогом

Сезон груш в самом разгаре, и для разнообразия можно приготовить полезное и...

    10 минут Читать далее
Творожная лазанья с кусочками персика
Творожная лазанья с кусочками персика

После удачного дебюта лазаньи с мясом, остались листы лазаньи и упаковка от...

    30 минут Читать далее
Шоколадный пирог с творогом и грушами
Шоколадный пирог с творогом и грушами

Привезли мне очень много груш, и некоторые начинают портиться быстрее чем мы...

    90 минут Читать далее
Завтрак «Сладкоежка»
Завтрак «Сладкоежка»

Завтрак «Сладкоежка»

    неизвестно Читать далее
Блинчики без отрубей с творожной начинкой
Блинчики без отрубей с творожной начинкой

Блинчики без отрубей с творожной начинкой. Чередование

    20 минут Читать далее
Десерт
Десерт "Изюминка"

Вкусняшка

    15 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 17 марта в понедельник
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Снег 17 марта в понедельник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 17 марта в понедельник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 17 марта в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 17 марта в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 17 марта в понедельник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 17 марта в понедельник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Облачно 17 марта в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 17 марта в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 17 марта в понедельник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 17 марта в понедельник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 17 марта в понедельник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru