Вечером в Москве: 
Ванильная ватрушка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:15:07 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ванильный сахар  |
1 пач. |
| Сахарная пудра |
стак. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Яйцо |
4 шт |
| Творог |
300 г |
| Масло сливочное |
70 г |
| Печенье |
200 г |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Крахмал |
2 ст. л. |
| Наш ответ чизкейку, так как Маскарпоне и Филадельфия у нас в Киеве очень дорогие. Будем поддерживать отечественного производителя и кушать блюда из домашнего творога. |
Печенье пропустить через мясорубку или размолоть в комбайне.
Сливочное масло растопить, влить в печенье и размешать.
Утрамбовать в разъемной форме и поставить в холодильник.
Творог с маленьким кусочком масла разогреть в микроволновке (примерно минуту).
У яиц отделить белки и взбить со щепоткой соли в пену.
Смешать творог, желтки, сахарную пудру и ванильный сахар.
Добавить сметану, разрыхлитель, крахмал и взбить.
Последними ввести белки и рукой аккуратно перемешать.
Достать форму с основой из холодильника, вылить сверху творожную массу и отправить в духовку при 180 град. примерно на час. Через полчаса можно накрыть верх фольгой, чтобы лучше пропеклось. Внимание! Масло с основы у меня капало из дна формы, так что можно подставить под низ противень.
Готовую ватрушку остудить, провести ножом по краям формы и снять бортик.
Разрезать на кусочки. Получается очень-очень нежная консистенция творожной массы. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
