Ночью в Москве: 
Шоколадные корзинки с творогом, вареньем и сухофруктами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:15:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 111 |
| Масло сливочное | 120 г |
Сахар  |
150 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Яйцо |
3 шт |
| Мука |
150 г |
| Сода | ч. л. |
| Сухофрукты |
стак. |
| Специи | по вкусу |
| Джем |
2 ч. л. |
| Творог |
400 г |
| Крахмал | 2 ч. л. |
| Цедра апельсина | 2 ч. л. |
| Очень вкусные нежные корзиночки из шоколадного теста, заполненные ароматной творожной массой с прослойкой из варенья и сухофруктов, с легким ароматом пряных специй. Очень хороши к чаю, кофе, удобны, чтобы брать с собой. |
Сливочное масло растереть с сахаром (у меня коричневый).
Добавить какао и сметану (можно йогурт).
Добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем до однородности.
Добавляем муку и соду (можно разрыхлитель), если сметана кислая, соду можно не гасить. Замесить тесто.
Скатать тесто в цилиндр и дать постоять в холодильнике минут 40.
Сухофрукты помыть и обсушить.
Специи измельчить, я брала 3 шт гвоздики, 3 коробочки кардамона и пол чайной ложки корицы.
Сухофрукты измельчаем, добавляем туда специи и фруктовый джем (у меня черная смородина, перетертая с сахаром). Хорошенько перемешиваем.
Творог растереть с сахаром, добавить крахмал, яйца, хорошо перемешать.
Добавляем апельсиновую цедру, перемешиваем до однородности.
Формочки смазать маслом, тесто порезать на кружочки, их выкладываем в формочки.
На дно каждой корзинки выкладываем по 1 ч л смеси сухофруктов и джема.
Сверху кладем творожную массу до краев.
Выпекать в предварительно прогретой духовке 170-175 град около 40 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
