Ночью в Москве: 
Творожно-морковный десерт
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:16:05 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
Морковь  |
350 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Соль | ч. л. |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Творог |
200 г |
| Сметана | по вкусу |
| Изюм | 40 г |
| Всё просто, полезно и вкусно! После выпечки морковь напоминает по вкусу скорее какой-то фрукт, чем морковку, а нежный творог - отличное дополнение к этому "фрукту". |
Морковь почистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю (желательно с толстым дном) и залить водой, чтобы она едва-едва покрывала морковь. И поставить на медленный огонь.
На медленном огне довести до кипения, после чего добавить масло, посолить и всыпать сахар.
Варить на небольшом огне до готовности моркови, около 30 минут. После чего слить лишнюю воду и остудить морковь.
Изюм промыть и залить кипятком.
Отделить белки от желтков
Желтки взбить и соединить с творогом, перемешать.
А белки взбить с щепоткой соли до плотной пены.
Перемешать яично-творожную смесь с морковью и изюмом.
Аккуратно перемешать получившуюся массу со взбитыми белками.
Форму проложить бумагой для запекания. Выложить творожно-морковную смесь и разровнять. Сверху присыпать панировочными сухарями.
Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до готовности, примерно 40 минут.
Готовому десерту дать полностью остыть, полить сверху сметаной или любимым джемом, мёдом, кто, что любит.
Творог относится к числу самых давних кисло-молочных продуктов, в нём много полезных свойств и он легко усваивается организмом. Творог - незаменимый продукт для крепких костей и здоровых зубов, как для взрослых, так и для детей.
В моркови содержится кладезь полезных веществ и витаминов.
Этот десерт отлично подходит для привередливых взрослых и детишек, порой дети отказываются от полезных продуктов, а в таком виде больше вероятности накормить полезным и вкусным десертом.
Приятного аппетита!!! Здоровое питание-это легко!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
