Ночью в Москве: 
Творожник "Дух Нового года"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:17:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сахар | по вкусу |
Творог  |
500 г |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Сметана |
2 стак. |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Чернослив |
1 стак. |
| Курага |
1 стак. |
| Йогурт |
250 мл |
| начиная с первых чисел ноября я жду с огромным нетерпением того времени, когда уже можно начинать готовиться к новогодним праздникам... когда можно украсить дом мишурой, шариками... еловыми и сосновыми веточками... серпантином и прочей такой волшебной атрибутикой... когда можно по вечерам наслаждаться новогодними угощениями и тортики в виде Деда Мороза и Елки не будут вызывать недоумение... а наоборот настроят и всех окружающих на праздничный и волшебный лад... ну и, конечно, как легко накормить детишек чем-то полезным, когда это полезное ярко и красиво выглядит... предлагаю полакомиться новогодней творожной елочкой с курагой и черносливом, в обрамлении заварного крема из йогурта, граната и конфеток.. |
сначала приготовим творожные елочки, которые можно есть сразу, после выпекания, не намазывая кремом, но захотелось поукрашать:)
итак:
смешиваем яйца (2 шт), сахар (1/2стакана), творог (500грамм), сметану (2/3стакана) и ванилин до однородного состояния
постепенно добавляем муку (1,5стакана)
делим тесто на две части, в одну добавляем измельченную курагу
во вторую часть - измельченный чернослив
противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выкладываем в форме елочек творожную массу
готовим в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета, я готовила где-то 40 минут
пока елочки выпекаются готовим крем:
вилочкой или венчиком смешиваем до однородного состояния яйца (2 шт), муку (2ст.л.), сахар (2ст.л.), ванилин и йогурт (у меня питьевая Активиа с кусочками ананаса), я добавила немного зеленого пищевого красителя, чтобы получить красивый фисташковый цвет, ставим всю это смесь "на водяную баню" и готовим, помешивая, до загустения, снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, можно взбить блендером, чтобы масса получилась нежнее и пышнее
одну елочку выкладываем на блюдо, смазываем половиной крема
кладем сверху вторую елочку, смазываем ее оставшимся кремом
посыпаем кокосовой стружкой (по желанию), гранатом (или клюквой), измельченными цветными цукатиками..
наливаем кружку ароматного чая с мятой..медом..и лимончиком...
и наслаждаемся творожной елочкой...вкус очень похож на сырники с курагой и черносливом, если хотите, чтобы коржи получились нежнее, то муки нужно взять меньшее...но мой пупсик обожает жевательные конфеты...а эти елочки получились именно такими :)
приятнейшего Вам аппетита! :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
