Днем в Москве: 
Пасха с шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:26:31 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Цукаты | стак. |
| Масло сливочное | 100 г |
Сметана  |
1 стак. |
| Шоколад темный | 100 г |
| Творог |
1 кг |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Рецепт классический, но просмотрев абсолютно все варианты приготовления этого блюда на нашем сайте, я его не обнаружила. Как большой любитель шоколада, я и Пасху приготовила шоколадную с кусочками цукатов и шоколадной крошкой. Без добавления СЫРЫХ ЯИЦ! Сегодня, конечно, этот рецепт уже не так актуален, но добавляю этот рецепт с мыслью, что на следующий год он кому-то пригодится. С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!! |
Шоколад натереть на терке или измельчить блендером, смешать с сахарной пудрой и отставить.
Если вы измельчите в блендере, то шоколад получится достаточно крупной крошкой, когда они попадаются в готовой пасхе, это очень вкусно.
Затем взять творог, протереть через решето, либо опять использовать блендер - масса должна быть однородной.
Смешать творог со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанных цукатов, шоколад с сахарной пудрой, какао и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет
Все сложить в форму, застланную тонкой тканью (кисеей или марлей), вынести на холод и положить под гнет.
У меня форма для пасхи всего одна, поэтому я часть творога поместила в полусферическую форму (в марлю) и также - под гнет.
Через 1,5 суток пасху с шоколадом вынуть из формы и подавать к столу. Лучше всего пасху делать в пятницу, чтобы к воскресенью она была готова.
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
