Днем в Москве: 
Мандарины с апельсиново-коньячным соусом "Предновогоднее приключение мандаринов в России"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:17:30 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Мандарин | 3 шт |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | 15 г |
Коньяк  |
2 ст. л. |
| Сок апельсиновый |
100 мл |
| Новый год - это что? Новый год - это eлка, гости, веселье, праздничный стол, а на нeм - мандарины... Я предлагаю вам разнообразить своe мандариновое меню вот таким десертом. А ещe хочу познакомить вас с песней. Песня из новой Новогодней серии( 21 серия) известного мультсериала «Маша и Медведь». По тексту тяжело определить, что она относится к НГ, но она, поверьте мне, ооочень Новогодняя! :-) |
Встретились как-то перед Новым Годом три друга, три мандаринки – Мандарина, Мандорильо и Мандоринальдо. Долго беседовали, рассуждали, спорили и решили, что не хотят они на праздничном столе вот так по-будничному лежать!
Мандорильо заявил, что хочет, как сыр, в масле кататься!
Мандарина закапризничала: «Хочу сладкого! Сахару подавай!»
А Мандоринальдо сначала апельсинового сока выпить захотел, чтобы таким же большим стать, как Апельсин. А потом и вовсе на коньячок замахнулся!
Спорили, спорили и разошлись в одиночестве они в разные стороны. Пошли счастье и веселье каждый своё искать…
"Но хоть разик встретить праздник
Можно дома одному
Потихоньку-потихоньку,
Не сказавши никому.
На полу не наследят
И соседей не разбудят,
Угощенье не съедят,
Голова болеть не будет..."
Долго бродил Мандорильо, и вот набрел он на плиту. А на ней сковорода. Разогрел он её и растопил своё масло. И только собирался в него окунуться, да вдруг такая тоска его взяла по своим друзьям, по дружбе их порушенной.
"Ну, конечно, встретить праздник
Можно дома одному.
Только грустно, почему-то,
И понятно почему-
За окошком всё темнее,
Тучи мрачно в небе бродят.
Если в доме нет гостей,
Праздник в гости не приходит…"
А тут и Мандарина вся в слезах прибежала. Обрадовались они, друг друга увидев, обнялись.
И предложила Мандарина Мандарильо свой сахар с маслом его смешать.
Только сахар на сковороде растаял, глядь, Мандоринальдо бежит. И его тоска взяла, да и скучно как-то одному коньячком баловаться!
И добавили они для начала сок апельсиновый в сахар растаявший.
И только сироп загустел, сняли они свои костюмчики нарядные, а чтоб лучше в себя сироп впитать, разделился каждый из них на две половинки и нырнули они дружно в сироп апельсиновый.
А вот теперь и коньячку можно: За дружбу верную!
Выпарились они в сиропе апельсиново-коньячном, а на тарелке их уже мороженое ждало вкусное, ванильное.
И были они счастливы встретить Новый Год вместе, в компании, да в сиропе вкусном, да печеньками хрустящими посыпанные! :-)
"В доме светлом грусть растает,
Если в дом позвать друзей,
И, конечно, праздник станет
Сразу станет веселей!"
[size=5]С Новым Годом![/size]
P.S. Растопить 15 г масла в сковороде с толстым дном, посыпать 2 ст. л. сахара и перемешивать, пока он не растает. Добавить 100 мл апельсинового сока и кипятить 2-3 мин., пока он не начнет превращаться в сироп. Добавить 3 очищенных и разрезанных пополам поперек мандаринов и 2 ст. л. бренди или коньяка, кипятить 3-5 мин., поливая сверху соусом, пока он еще больше не загустеет. Разложить половинки мандаринов по тарелкам, сверху полить сиропом и подавать с шариком ванильного мороженого (у меня http://www.povarenok.ru/recipes/show/57956/ ) , посыпанного крошками хрустящего печенья.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
