Ночью в Москве: 
Яблоко в тесте с клюквенным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:21:31 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Мука  |
35 г |
| Вода |
17 мл |
| Соль |
г |
| Масло растительное | по вкусу |
| Яблоко |
50 г |
| Орехи |
10 г |
| Клюква |
20 г |
| Сахар |
15 г |
| Крахмал |
3 г |
| Постное блюдо с нежным вкусом.,,, Постимся с Mouliex,,, |
В теплую воду добавляем соль, масло растительное.
Вводим муку и замешиваем крутое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Оставить на некоторое время, накрыть полотенцем.
Вымесить ешё раз
Подготавливаем яблоки. Вырезаем специальным ножом середину и очищаем кожицу.
Раскатываем тесто 1 мм, вырезаем кружочки.
Яблоки нарезаем колечками.
Укладываем на кружок теста колечко из яблока, в серединку кладём орешек, накрываем другим кружком и скрепляем краешки.
Обжариваем с двух сторон.
Готовим соус: Клюкву перебираем, моем, кладем в кипящую воду, добавляем предварительно замоченный в холодном кипятке крахмал, постоянно помешивая, но не давать кипеть.
Укладываем на разогретую тарелку.
Рядом в соуснике подаём соус.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
