Ночью в Москве: 
Бананово-шоколадное суфле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:24:03 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Банан | 2 шт |
Конфитюр  |
2 ст. л. |
| Мука кукурузная | 1 ст. л. |
| Белок яичный | 3 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Цедра апельсина | 1 шт |
| Ванильная эссенция | 1 ч. л. |
| Масло сливочное |
1 ч. л. |
| Шоколад горький |
1 шт |
| Шоколадное суфле - очень элегантный десерт, который подойдет и для праздничного стола и просто побаловать себя любимую! |
Плитку горького шококлада топим на водяной бане.
2 спелых банана и абрикосовый конфитюр пюрируем в блендере.
Добавим ложку кукурузной муки, перемешаем.
В растопленный шоколад добавим ванильную эссенцию и цедру 1 апельсина.
Смешаем банановую и шоколадную массу, добавим 1 яйцо.
Холодные белки взобьем с солью в крепкую пену.
Аккуратно соединим шоколад-банан и белки.
Формочки смажем сливочным маслом.
Заполним на 2/3 форимочки, поставим в разогретую духовку минут на 20.
Дадим суфле немного остыть в духовке.
Украсим цедрой апельсина.
Бон аппетит!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
