Ночью в Москве: 
Карамельный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:35:14 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Яблоко  |
3 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Лимон |
шт |
| Масло сливочное |
225 г |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Мука |
1 стак. |
| Орехи грецкие |
стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Молоко | стак. |
| Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, который обязательно понравится вашим родным и близким! Сочетание грецкого ореха и карамельных яблок многим придётся по вкусу! |
Яблоки очистить от кожуры, порезать на дольки. На сковороду выложить 1 стакан сахара, поставить на мелкий огонь. Добавить меньше ст. ложки лимонного сока и ст. ложку сливочного масла. Довести до золотистого цвета. Выложить яблоки дольками, обжарить (но что бы были не слишком мягкие).
Приготовить тесто. 100г сахара взбить с 200 г сливочного масла и 3 яйцами. Добавить сухую смесь: 1стакан муки, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, по 1 ч. ложке разрыхлителя, корицы и ванильного сахара. Хорошо перемешать и постепенно влить 0,5 стакана молока.
В форму красиво выложить карамелизированные яблоки и сироп из сковороды, пустые места заполнить свежими мелко нарезанными яблоками. Сверху залить жидким тестом.
Ставим в духовку приблизительно минут на 40 при 180 градусах. Перед подачей перевернуть.
Этот рецепт я когда-то давно увидела в одной из передач и попробовала, уж очень подкупила простота)))
Я добавляю больше орехов, около стакана, вкус становится более насыщенный ореховый. Или часть орехов оставляю кусочками - мужу нравится, когда они хрустят на зубах)))
Попробуйте! Не пожалеете! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
