Ночью в Москве: 
Апельсино-клюквенный Чизкейк
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк с выпечкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:27:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 108 |
Печенье  |
145 г |
| Цедра апельсина | 1 1/2 ч. л. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Сыр творожный |
680 г |
| Сахар | 160 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Яйцо |
3 шт |
| Клюква |
70 г |
| Молоко | 55 мл |
| На днях получила в подарок очередную кулинарную книгу, и вот, предлагаю вам первый рецепт. Скажу вам, очаровал он нашу семью - замечательный запах, нежная текстура, а о вкусе я умолчу, так как давлюсь слюною и жалею, что закончился. Кстати, не судите строго за орфографию, пожалуйста, - русский не мой родной язык! |
Измельчить печенье и добавить к нему апельсиновую цедру (1 ч.л. натереть на мелкой тёрке). Перемешать.
Сливочное масло растопить и добавить к печенью, перемешать и вдавить на дно съёмной формы (д=22см).
В миску соединяем крем чиз, сахар, муку и взбиваем миксером на средней скорости 5 минут.
Добавляем слегка взбитые яйца, цедру апельсина (1/2 ч.л.) и взбиваем до однородности.
Добавляем молоко и сухую клюкву, перемешиваем деревянной ложкой.
Наливаем начинку сверху печенья, можно украсить, и в духовку 200*С на 35-40 минут.
Чизкейк охладить в форме 15 минут. Затем ножиком пройтись по бортикам формы, оставить еще на 30 минут и снять бортик. Охладить полностью 4 часа в холодильнике.
Приятного аппетита!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
