Ночью в Москве: 
Чизкейки с белым шоколадом и черникой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк с выпечкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:30:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Печенье  |
100 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Черника |
150 г |
| Сливки |
60 мл |
| Шоколад белый |
180 г |
| Творог |
400 г |
| Сахар |
стак. |
| Яйцо |
1 шт |
| Цедра апельсина |
1 ч. л. |
| Что-то я все пиццы, да салаты размещаю. Пора разместить что-нибудь этакое... сладкое... вкусное... Эти чизкейки совсем несложные в исполнении, но какие же они были вкусные... невероятно нежные, воздушные, ароматные... (Специально для kiyarras сообщаю, что рецепт из журнала "Школа гастронома" №04 (60 )февраль 2009. Правда, там он был с клюквой, но я решила сделать с черникой. ) |
Печенье измельчить, смешать с маслом в однородную массу. В форму для маффинов поставить разовые термоустойчивые формочки для кексов (если делать без формы, то надо взять по две формочки, чтобы они держали форму). Бисквитную массу выложить равными порциями на дно формочек и прижать руками. Поставить в холодильник на 30 минут.
Шоколад мелко натереть. Взбить творог с сахаром, цедрой, сливками, яйцом и 2/3 шоколада.
Разложить начинку по формочкам, добавить чернику (немного ягод оставить). Слегка перемешать. Разложить смесь по формочкам, сверху добавить отложенные ягоды черники. Выпекать в разогретой до 150*С духовке 30 минут. Дать остыть в духовке с открытой дверцей. Переставить в холодильник на 3 часа. Посыпать оставшимся шоколадом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
