Вечером в Москве: 
Мандариновое варенье с ароматом корицы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Варенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:19:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мандарин | 2 кг |
| Сахар | 2 кг |
| Вода | 2 стак. |
Корица  |
1 ч. л. |
| Цедра мандарина | 3 ст. л. |
| Ну очень вкусное лакомство, любителям мандаринов несомненно понравится. На радость и взрослым, и детям! |
Прошу не судить строго, выкладываю впервые, просмотрела рецепты, похожего не нашла. Любителям мандаринов, да и просто сладкоежкам 
Мандарины помыть, опустить в горячую воду на 5 мин., после охлодить в холодной воде примерно 30 мин. (так кожура легче снимается, вместе с белой пленочкой).
Плоды чистим от кожуры (её мы не выбрасываем!) и от семечек, если они есть, делим на дольки, можно еще и порезать. Далее готовим сироп из сахара и воды.
Когда сироп закипит, добавляем мандарины и увариваем около 40 мин. В конце варки добавляем тертую на мелкой терке цедру мандаринов (примерно 3 ст.л.) и молотую корицу 1/3 ч.л. без верха ( её можно найти в кондитерских отделах), перемешиваем.
Мандариновое варенье готово, можно разливать по стерилизованным сухим банкам. По выходу получается около 2,3 литра.
Лично я варенье по окончании варки измельчила блендером, моим деткам так больше нравится
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
