Котлеты по-арабски "Фалафели"
![Котлеты по-арабски Котлеты по-арабски](http://newsrbk.ru/recept/normal_2015-05/65539.jpg)
Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
Добавлено: | 2015-05-10 02:45:31 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 16 порций |
Кухня | 85 |
Горох ![]() |
200 г |
Лук репчатый | 2 шт |
Зелень ![]() |
1 пуч. |
Кориандр ![]() |
1 ч. л. |
Базилик ![]() |
1 ч. л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Масло растительное | по вкусу |
Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно! |
Замочить горох на 2-3 часа.
Предварительно замоченный горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Подготовить и измельчить репчатый лук и зелень.
Перемешать гороховый фарш с измельченными луком и зеленью.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон на очень хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
К данному блюду рекомендую сметанный соус с чесноком и зеленью. Все ингредиенты по вкусу: сметана, соль, чеснок, укроп, майоран, лимонный сок.