Шаг 2. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем, нарезаем небольшим кубиком или натираем на терке.
Шаг 3. Мелко нарезаем свежую зелень.
Шаг 4. Смешиваем яйца, зелень, майонез, соль и перец. По желанию можете добавить еще немного готовой горчицы.
Шаг 5. Ломтики хлеба обжариваем на сухой сковороде с одной стороны до золотистой корочки. Обжаривать хлеб не обязательно, но мне нравится хрустящая корочка.
Шаг 6. На ломтик хлеба выкладываем лист салата. На салат выкладываем яичную начинку и закрываем вторым ломтиком хлеба.
Шаг 7. Наш сэндвич готов, можно отправляться на пикник. Приятного аппетита!