Ночью в Москве: 
Жаренный картофель со овощами в соевом соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 03:34:45 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Картофель | 1 шт |
Морковь  |
1 шт |
| Цуккини |
1 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Сельдерей черешковый | 1 шт |
| Сельдерей корневой | 2 ломт. |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Соевый соус |
3 ст. л. |
| Соль |
1 шт |
| Перец красный жгучий |
1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло подсолнечное |
3 ст. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Кто не любит жаренный картофель? Это ведь так вкусно! А если его дополнить жаренными овощами с соевым соусом, то он становиться ещё вкуснее. |
Картофель почистить и нарезать на шайбы примерно 1 см. в толщину.
Морковь, сельдерей, цуккини, перец и лук нарезать тонкой соломкой.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, положить в него чеснок и обжаривать его 1 минуту.
Затем в сковороду добавить картофель. Обжаривать пока он не станет румяным содой стороны.
Перевернуть картофель, вынуть чеснок и выкинуть его. Обжаривать картофель со второй стороны тоже до румяности. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой картофель и томить около 3-4 минут до полной готовности. Готовый картофель выложить на кухонное полотенце на пол минуты, чтобы оно впитало лишний жир.
Параллельно с приготовлением картофеля разогреть оливковое масло на другой сковороде. Положить туда овощи и обжаривать их около 3-4 минут, пока они не станут румяными.
Затем влить соевый соус к овощам и потомить их 2 минуты.
Картофель выложить на тарелку внахлест.
Сверху аккуратно выложить овощи и можно подавать к столу.
За основу взяла рецепт Ольга_Ч
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
