Вечером в Москве: 
Шоколадное желе
Поварёнок 3 уровня
510 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Кофе |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:22:35 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Кофе растворимый | 10 гр |
| Молочный шоколад | 20 гр |
| Белый шоколад | 20 гр |
Темный шоколад  |
80 гр |
| Желатин | 15 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Нарядный и симпатичный десерт с шиком завершит любое застолье. Вкусное, нежное шоколадное желе. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 247.5 гр |
| Калорийность: | 430.8 ккал |
| Белков: | 12.5 гр |
| Жиров: | 21.9 гр |
| Углеводов: | 47.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 27 / 58 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
36 / 0 / 64 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Сливки греем, отливаем 50 мл, в них растворяем желатин быстрорастворимый. Переливаем в сливки, размешиваем. Сливки с желатином разделяем на 4 части: 110 - 80 - 80 - 80 мл. 80 мл сливок + кофе 80 мл сливок + темный шоколад 80 мл сливок + белый шоколад Всему даем остыть. Наливаем сливки с желанином в стакан на одну треть, ставим в холодильник. Я стакан устанавливала под наклоном: наполненный опускала под углом в пустой. На подстывший слой выливаем сливки с кофе, пусть застынет. Третий слой - сливочный, стакан должен стоять ровно. Присыпаем тертым шоколадом, сверху - сливки с белым шоколадом, застывает пусть. Теперь снова тертый шоколад, сверху - сливки с темным шоколадом. Перед подачей желе украшаем тертым белым шоколадом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
