Свекла, фаршированная рисом и овощами
Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
Добавлено: | 2015-05-10 17:18:41 |
Время приготовления: | 40 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Зелень | по вкусу |
Кукуруза | по вкусу |
Горошек зеленый | по вкусу |
Лук репчатый | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Свекла | 4 шт |
Масло растительное | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Грибы | по вкусу |
Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню и конкурса "Постимся с Moulinex" |
Сварите до мягкости свеклу в кожице.
Очистите свеклу от кожицы. Удалите мякоть из свеклы так, чтобы получить стаканчики со стенками толщиной 1 см. Измельченную мякоть отложите для фарширования.
Отварите рис почти до готовности.
Лук и овощи пассируйте на растительном масле.
Измельченную свеклу добавьте к пассированным овощам, а также добавьте рис. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
Наполните свеклу фаршем и накройте свекольной шапочкой.
Запекайте свеклу в духовке 30 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!!!