Сегодня: MSK: Курсы: 71.23 руб (+0.35)80.27 руб (-0.14) Нефть: 43.27 (+0.92) Погода: Ясно Ночью в Москве: 17 °C..19 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Закуска из сцеженного мацуна (камац мацун)


Закуска из сцеженного мацуна (камац мацун)
Категория: Рецепты > Напитки > Соки
Добавлено: 2015-04-28 02:38:34
Время приготовления: 1 д 50 мин
Кол-во порций: 24 порций
Ингридиенты для приготовления
Простокваша 2 л
Брынза 100 гр
Сметана 50 гр
Мёд 2 чайн.л.
Зелень 30 гр
Чеснок 1 зубч.
Лимонный сок 25 мл
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Сцеженный мацун на завтрак - бодрое настроение на весь день!
Камац мацун вкусен с черным хлебом и лавашом
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 92.5 гр
Калорийность:49.1 ккал
Белков:3.4 гр
Жиров:1.3 гр
Углеводов:3.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 40 / 15 / 45
Соотношение Ун/Ус/Ув: 89 / 0 / 11
Пошаговое приготовление

Шаг 1. Для приготовления 800г сцеженного мацуна, надо взять 2 литра свежего мацуна

Шаг 2. Нам нужен х/б или льняной мешочек

Шаг 3. Налить мацун в мешочек

Шаг 4. Подвесить пакет с мацуном на крючок и подложить тару для стекания сыворотки

Шаг 5. Оставить мацун стекать на сутки в прохладное место

Шаг 6. Сцеженный мацун(он называется "камац мацун")

Шаг 7. Переложить мацун в миску

Шаг 8. Сцеженный мацун, готовый к употреблению

Шаг 9. Ингредиенты для первого варианта закуски из сцеженного мацуна : мацун - 300 г, мед - 2 ч.л., тархун - 4 пера, зеленый лук - 1 перо,петрушка - 1 веточка, соль перец по вкусу

Шаг 10. В мацун добавить мед,

Шаг 11. Сюда же добавить предусмотренную зелень,посолить, поперчить

Шаг 12. Взбить блендером

Шаг 13. Ингредиенты второго варианта закуски: сцеженный мацун - 150 г, сыр брынза - 100 г, сметана или мягкое сливочное масло - 50 г, чеснок - 1 зубчик, укроп - 3-4 веточки, молотый черный перец, соль - по вкусу.

Шаг 14. Натереть на терке сыр и чеснок.

Шаг 15. К протертому сыру с чесноком добавить нарезанный укроп, сметану или масло, мацун.

Шаг 16. Массу посолить поперчить по вкусу

Шаг 17. Взбить блендером

Шаг 18. Ингредиенты третьего варианта :сцеженный мацун - 300 г, сок половины лимона, красная редиска - 8-10шт., небольшое яблоко, соль перец

Шаг 19. Выжать сок из половины лимона

Шаг 20. Натереть на терке редиску,

Шаг 21. К редиске добавить протертое яблоко

Шаг 22. Полить свежим выжатым лимонным соком протертые яблоко и редиску. Оставить мариноваться 5 минут.

Шаг 23. Откинуть на сито протертые яблоко и редиску, дать стечь"лишнему" соку

Шаг 24. Добавить протертые яблоко и редиску в сцеженный мацун, посолить, поперчить.

Шаг 25. Взбить массу блендером

Шаг 26. Приготовить бутерброды, съесть и получить удовольствие!

С какими напитками употреблять: С чаем, какао.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Сироп из черноплодной рябины
Сироп из черноплодной рябины

Очень концентрированный сок из черноплодки, просто так пить невозможно, обязательно...

    неизвестно Читать далее
Гранатовый сироп
Гранатовый сироп "Гренадин"

Сладкий сироп красного цвета с гранатовым вкусом для приготовления коктейлей...

    15 минут Читать далее
Домашний золотистый сироп
Домашний золотистый сироп

В Польше такой сироп купить практически невозможно. Я когда-то получил от подруги,...

    неизвестно Читать далее
Имбирный сироп
Имбирный сироп

Имбирь – прекрасный ИММУНОМОДУЛЯТОР! Имбирный сироп рекомендуется при...

    неизвестно Читать далее
Мятный сироп
Мятный сироп "Mint syrup"

Это чудная сладость, полить блинчики или оладьи, пропитать тортик или смазать...

    10 минут Читать далее
Сок из яблок и клубники
Сок из яблок и клубники

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    неизвестно Читать далее
Сок из томатов "черри" со шпинатной пенкой
Сок из томатов "черри" со шпинатной пенкой

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    неизвестно Читать далее
Фреш "Гаспачо"
Фреш "Гаспачо"

Этот фреш я приготовила по мотивам знаменитого овощного испанского супа Гаспачо....

    неизвестно Читать далее
Фреш "Апельсин-слива-мята"
Фреш "Апельсин-слива-мята"

Еще один бесподобный летний фреш! В основе сочный апельсин, дополненный бархатной...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 12 июля в воскресенье
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 12 июля в воскресенье
Утром 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 12 июля в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Малооблачно 12 июля в воскресенье
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Киев
Ясно 12 июля в воскресенье
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 12 июля в воскресенье
Утром 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 12 июля в воскресенье
Днем 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 12 июля в воскресенье
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 12 июля в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Дождь 12 июля в воскресенье
Утром 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Дождь 12 июля в воскресенье
Днем 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 12 июля в воскресенье
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

25/06 26/06
USD
68,838 +0,628  69,466
EUR
77,759 +0,300  78,059
UAH
25,817 +0,227  26,044
CZK
29,166 +0,015  29,181
AZN
40,517 +0,370  40,886
GBP
85,930 +0,486  86,416
AMD
14,320 +0,092  14,412
KZT
17,126 +0,045  17,171
KGS
91,766 +0,937  92,702
CNY
97,303 +0,838  98,141
MDL
39,676 +0,513  40,189
XDR
95,100 +0,990  96,090
JPY
64,615 +0,182  64,797
БВК
36,716 +0,305  37,021
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru