Ночью в Москве: 
Овощные пирожные с чечевицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 18:42:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
Чечевица  |
120 г |
| Кабачок |
300 г |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Хлеб |
50 г |
| Мука | 3 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец душистый |
1 ч. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Овощные пирожные с чечевицей - это на самом деле аналог постных котлет, просто очень нравится украшать не только саму пищу но и название :) Итак, пирожные готовятся довольно быстро, а получаются очень вкусными, за счет присутствия кабачка очень нежные, а хлебные крошки напоминают вкус столовых котлет :) |
Чечевицу высыпать в емкость, промыть в холодной воде до прозрачности. Отваривать в течении 15 минут на слабом огне.
Кабачки помыть, почистить и натереть на крупной терке, слить лишнюю жидкость.
Лук измельчить в блендере, добавить к кабачкам.
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить к кабачкам с луком.
В блендере измельчить хлеб до состояния крошек. Добавить к овощной смеси.
Готовую чечевицу отбросить на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Перемолоть в блендере до пюреобразного состояния.
Соеденить чечевицу с овощами, хлебными крошками, хорошо перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем, соль и перец. Тщательно перемешать.
Застелить формочки фольгой, смазать растительным маслом и разложить чечевично-овощную массу. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов минут на 30.
Готовые пирожные вынуть из духовки. Дать остыть, затем аккуратно извлечь из формочек и выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
