Ночью в Москве: 
Пельмешки картофельные
Поварёнок 3 уровня
276 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 19:10:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Тесто пельменное | по вкусу |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
Сало  |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Майоран | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Обычно в начинку идет вареный картофель.... Но можно и не варить |
Пошаговое приготовление
Сало или грудинку порезать мелкими кубиками по 0. 5 см и жарить до образования шкварок.
Лук порезать мелко и пассеровать с салом до прозрачности
Почистить картофель, пропустить через мясорубку, дать стечь выделившемуся соку.
Добавить к луку и, постоянно перемешивая, обжарить до полуготовности ... 5 -10 минут.
Добавить соль, перец и майоран. Дать остыть.
Можно делать пельмени или некрупные вареники. Варить, как обычно. Есть со сметаной. Если хотите более пикантный вкус, добавьте к картофельной начинке мелко нарезанные любые копчености.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
