Ночью в Москве: 
Французский пирог с картофелем ветчиной и грибами
Поварёнок 3 уровня
491 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Быстро, просто, вкусно > Простые пироги |
| Добавлено: | 2015-04-28 18:29:23 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 84 |
Ингридиенты для приготовления
| Слоёное тесто | 400 гр |
| Картофель | 2 шт. |
| Ветчина | 200 гр |
| Грибы | 200 гр |
Яйца  |
3 шт. |
| Твёрдый сыр | 100 гр |
| Зелень | 1 пуч. |
| Растительное масло |
2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный, сытный пирог накормит всю семью! Пирог очень легкий в приготовлении, но получается очень сытным и вкусным. Подавать такой пирог, в качестве основного блюда в паре с овощным салатом. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 206.7 гр |
| Калорийность: | 515.9 ккал |
| Белков: | 13.7 гр |
| Жиров: | 37 гр |
| Углеводов: | 32.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
17 / 44 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
28 / 72 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты для начинки
Шаг 2. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле до готовности.
Шаг 3. Картофель заранее отварить в мундире. Очистить и нарезать крупным кубиком.
Шаг 4. Ветчину нарезаем также, как картофель.
Шаг 5. Добавляем к картофелю и ветчине, жаренные грибы.
Шаг 6. Сыр натираем на крупной терке, зелень измельчаем. Все смешиваем и заправляем солью и перцем по вкусу.
Шаг 7. Добавляем 2 яйца. Начинку перемешиваем до однородности.
Шаг 8. Готовое слоеное тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем.
Шаг 9. На дно формы выкладываем одну часть, формируя высокие бортики. Выкладываем начинку.
Шаг 10. Накрываем второй частью и скрепляем края. Лишнее тесто обрезаем. В центре пирога тесто прорезаем насквозь, что бы во время выпечки выходил пар.
Шаг 11. Перед выпечкой смазываем пирог яйцом.
Шаг 12. Запекаем 30 минут при 190 С.
Шаг 13. Пирогу даем немного остыть и нарезаем на порции. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
