Ночью в Москве: 
Лазанья "Розы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-11 23:44:31 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 56 |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 200 г |
Томатная паста  |
1 ч. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сметана |
200 г |
| Сыр творожный | 140 г |
| Пармезан |
150 г |
| Ветчина |
120 г |
| Вы любите розы? А сыр, много сыра? Вам нравится и то, и другое, тогда Вам сюда!!! Заходите, угощайтесь!!! За рецепт большое спасибо Марине - Sorba! |
Замесить эластичное тесто из муки, яиц, томатной пасты, соли и 1 ст.л. масла. Не торопитесь добавлять сразу всю муку, ее может понадобиться меньше или чуть больше.
Скатать тесто в шар и дать немного "отдохнуть" под пленкой. Затем еще раз вымесить и опять скатать шар.
Шар разделить на четыре части.
Раскатать тесто на лапшерезке или скалкой в длинные, тонкие прямоугольники.
Отварить в кипящей воде каждый лист по полминуты.
Затем остудить в холодной воде, вынуть на полотенце и дать немного просохнуть лишней влаге.
Тем временем приготовить начинку: сыр натереть на средней терке.
1 ст.л. натертого сыра отложить в сторонку для обсыпки.
Ветчину нарезать соломкой. Смешать в отдельной чашке вместе сметану, натертый сыр, творожный сыр и ветчину.
Листы лазаньи разделить на две части, каждую часть смазать начинкой по 1 ст.л. с горкой, сложить пополам по горизонтали, опять немного смазать начикой и свернуть "розу". Так поступаем с каждым листом для лазаньи.
Выкладываем готовые "розы" в форму. Сверху лазаньи накапать оливковым маслом и посыпать отложенным натертым сыром.
Получается ровно восемь "роз" (у меня не уместилось в одной форме, поэтому оставшиеся два завитка выпекала отдельно).
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-25 минут до приятной румяности.
Приятного аппетита!!!
Примечание: Начинка может быть любая: просто творог-сметана-чеснок-зелень и т.п. Сыр Гауда можно заменить Российским, Эмменталь - Маасдамом, а если вам нравится голубой сыр - добавьте любимый сорт сыра!
Очень понравилось "возиться" с тестом, закручивать "розы". Самое приятное - это восторг дочери!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
