Ночью в Москве: 
Капустные булочки с кунжутом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-12 08:55:17 |
| Время приготовления: | 110 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Молоко | 150 мл |
Дрожжи  |
2 ч. л. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука | 450 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Укроп | 1 пуч. |
| Масло оливковое | 50 мл |
| Кунжут | 2 ст. л. |
| Ароматные и воздушные капустные булочки - это отличная замена пирожков с капустной начинкой. Они отлично подойдут к завтраку, на полдник, а особенно к супам и борщам. |
Мощность: 980 Ватт
Основная программа: печь (40 минут)
Дополнительная программа: подогреть (15 минут)
Рецепт "Капустные булочки с кунжутом":
Капусту помыть, мелко порезать. Поставить варить в подсоленой воде (1/2 ч. л. соли) минут на 20.
Лук почистить, помыть, мелко порезать и слегка обжарить на оливковом масле.
Отварную капусту откинуть на дуршлаг, отжать лишнюю воду и добавить к обжаренному луку. Потушить минут 10.
В теплое молоко добавить соль (1/2 ч. л.), сахар, дрожжи и 100 грамм муки. Хорошо перемешать и убрать в теплое место минут на 15.
Тем временем капусту с луком измельчить блендером в пюре.
По истечении 15 минут, добавить в опару капустное пюре и яйцо. Хорошо перемешать.
Петрушку промыть, обсушить, мелко порезать и добавить в опару.
Просеять оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
От теста отщипывать по небольшому кусочку и смазанными в оливковом масле руками скатывать шарики. Плотно выложить их в чашу мультиварки, посыпать кунжутом.
Включить мультиварку в режиме "подогреть" на 15 минут.
Через 15 минут шарики увеличатся в размере.
Затем включить мультиварку в режиме "печь" при температуре 150 градусов на 20 минут. По истечении времени с помощью чаши для готовки на пару вынуть булочки и поместить их в чашу мультиварки другой стороной. Установить режим "печь" при температуре 120 градусов еще на 20 минут.
По истечении времени булочки вынуть из мультиварки.
Готовые булочки можно подавать к столу.
Булочки легко отделяются друг от друга.
Вот такой разломчик у булочек.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
