Ночью в Москве: 
Пирог из цветной капусты и брокколи
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-12 09:21:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
Масло сливочное  |
80 г |
| Мука пшеничная |
200 г |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Молоко |
стак. |
| Соль | по вкусу |
| Капуста цветная |
400 г |
| Брокколи |
400 г |
| Ветчина |
300 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Сливки |
200 г |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Белый перец | по вкусу |
| Сыр твердый |
100 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Бело-зеленое чудо, которое так и хочется сразу попробовать. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц , сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Вы будете смеяться , но это опять Я, с новым рецептом пирога. Требуется некоторое время на подготовку, но потом это компенсируется, аплодисментами попробовавших это блюдо. ИТАААААК приступим: |
Из указанных продуктов готовим тесто, раскатываем и выкладываем в огнеупорную форму, форму с тестом ставим отдохнуть и подумать, как дальше жить, в холодильник.
Цветную капусту и брокколи разделить на отдельные соцветия и вымыть. В широкую кастрюлю влить воду, довести до кипения, подсолить и добавить чуть лимонного сока. Соцветия порциями бланшировать в кипящей воде около 5-7 минут.
Вынимаем каждую порцию шумовкой и перекладываем в миску с ОЧЕНЬ холодной водой, после охлаждения соцветия подсушить на полотенце.
Вынимаем форму с холодильника, и наполняем начинкой.
Сверху еще тертого сыра (для нас любимых).
Делаем заливку из яиц, сливок,мускатного ореха, соли, белого перца,
взбиваем миксером и выливаем на начинку.
В разогретую до 180-200 град духовку ставим пирог на 40-50 минут, как пирог готов еще оставляем в выключенной духовке минут 10-15.
Готовый пирог посыпать рубленой зеленью и подавать с салатом. Продукты даны в расчете на форму 28 см, если больше надо, то увеличить количество продуктов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
