Ночью в Москве: 
Десерт "Звездный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-12 09:35:35 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Фрукты  |
2 шт |
| Сахарная пудра |
1 ч. л. |
| Кус-кус | 3 ст. л. |
| Сыр творожный | 150 г |
| Хурма |
600 г |
| Орехи кедровые | 2 ст. л. |
| Вода |
80 мл |
| Я к вам опять с десертом. Ну не могут же наши мужчины кушать только каши, им и вкусненького иногда хочется, да еще и полезного. Прошу посмотреть рецепт. |
Это необходимые нам продукты. В данном рецепте я испльзовала не саму хурму, а пастилу из хурмы. Объясню в следуещем шаге.
Пастила из хурмы - это по сути пюре из хурмы высушенное в сушилке. У кого нет сушилки тоже самое можно сделать в духовке. Хурма нужна зрелая, с темной мякотью, превращаем её в пюре, застилаем противень пекарской бумагой, слегка смазываем маслом и выкладываем тонким слоем пюре из хурмы, подсушиваем в духовке примерно 2-3 часа при 50 градусах. Она должна остаться пластичной, не ломаться.
Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться минут 15, за это время кус-кус впитает воду, разрыхлить его вилкой.
Из пастилы вырезать с помощью формочки звезды (можно конечно любые другие фигуры)
Я вырезала звезды большого и маленького размера, так же из свежей хурмы вырезала звезды для украшения.
В миске смешать сыр, кус-кус, кедровые орешки и сахарную пудру. Для сладкоежек увеличить кол-во сахарной пудры.
Получается вот такая масса, очень вкусная уже сама по-себе.
Дальше все очень просто. На одну половинку звезд кладем нашу сырную начинку (если Вы её еще не съели, мне трудно было удержаться, очень вкусно), накрываем второй половинкой звезд.
Украшаем звездами из свежей хурмы и зовем своих защитников (особенно маленьких, будущих защитников) лакомиться полезным десертом.
И опять у меня бонус в виде фруктового салатика. Я взяла хурму, грушу и мандарин, порезала примерно одинаковыми кубиками.
Добавила заправку из сыра, хурмы и кус-куса. Украсила звездочкой из хурмы. Салат получился очень вкусным и свежим! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
