Ночью в Москве: 
Рисовая запеканка (пирог) с мясом и луком-пореем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На ужин |
| Добавлено: | 2015-05-13 09:11:47 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 120 |
Рис  |
1 стак. |
| Мясо |
1 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Лук-порей |
2 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Сыр голландский |
1 стак. |
| Йогурт |
3 ст. л. |
| Масло оливковое |
1 ст. л. |
| Огурец |
1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Сыр плавленный |
1 шт |
| Семена |
3 ст. л. |
| Зелень |
1 шт |
| Специи |
1 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Чеснок | 2 дол. |
| Лимон |
1 шт |
| Замечательное угощение для всех. Запеканка или пирог, можно назвать и так и так. Сочетание лука - порея с рисом и мясом очень пикантно. Защитников отечества с Праздниками! Ура! |
Рис ( я выбрала - Смесь пропаренного и дикого риса «Акватика Mix») - промываем и отвариваем согласно инструкции
Лук-порей и чеснок протираем или измельчаем, добавляем плавленный или мягкий сыр, у меня Cream Cheese Philadelphia
Готовый рис перемешиваем с яйцом
Рис укладываем в форме ванночки в смазанную маслом форму для запекания, а внутрь заранее приготовленный мясной фарш.
Я мясной фарш обжаривала с луком и чесноком, и добавляла для большей пикантности протертый соленый огурец и специи, как черный перец.
Следующий слой это сырно-луковый и опять фарш
Закрываем верхушку протертым сыром и ставим в печь на 30 минут при температере 180 градусов. Через 10-15 минут, как сыр начинает плавиться смазываем йогуртом и опять в печь. Запеканка хороша и в горячем и в охлажденном виде.
Подавать такой пирог-запеканку хорошо с салатом. Я яблоко протёрла и полила лимонным соком, лук- порей мелко порезала и перемешала с яблоком, добавила перец, семена подсолнуха и заправила сметаной ( можно майонезом).
Салат положим сверху на каждый порционный кусок.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
...