Ночью в Москве: 
Цимес картофельный
Поварёнок 3 уровня
286 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На ужин |
| Добавлено: | 2015-05-13 09:13:40 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 111 |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 300 г |
Чернослив  |
100 г |
| Мед | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Жир |
1 ст. л. |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Цимес – традиционное еврейское блюдо, приготовленное из овощей с добавлением различных фруктов, ягод, мяса, пряностей. Раньше цимес подавался на все праздничные обеды, а евреи говорили: лучше цимес в руках, чем цурес в кармане (цурес – неприятность). |
Пошаговое приготовление
Запарить чернослив. Если у Вас с косточками - удалить.
Растопить жир.
Картофель почистить и нарезать тонкими пластинами-кружочками и выложить на сковородку.
Добавить чернослив, мед, сахар.
Все залить водой, в которой замачивался чернослив.
Тушить на медленном огне, помешивая.
Цимес готов, когда масса загустеет, и картофель станет цвета сливы.
Затем солим и добавляем мускатный орех.
Едят это или «как есть», или в качестве гарнира к летающим водоплавающим – к гусю или утке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
