Ночью в Москве: 
Хрустящий рулет из креветок с имбирем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 19:48:35 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 120 г |
| Вода | 100 мл |
Соль  |
1 ч. л. |
| Креветки |
10 шт |
| Авокадо | 1 шт |
| Имбирь |
10 г |
| Томаты вяленые | 4 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Кунжут | 2 г |
| Невероятное блюдо - сочное, вкусное, острое. Такое, что хочется готовить снова и снова. Родилось сегодня утром после возвращения из Стамбула. Приглашаю, друзья, посмотреть новый рецепт и прогуляться со мной по улочкам таинственного Турецкого города :) |
Мощность: 860 Ватт
Программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт "Хрустящий рулет из креветок с имбирем":
Для начинки нам понадобятся королевские креветки, которые нужно предварительно разморозить. Лучше использовать их, т. к. обычные креветки менее сочные.
Наш следующий шаг - готовим тесто из муки, воды и соли с травами. Я очень рекомендую использовать травки, т. к. они делают тесто более интересным на вкус.
Замешиваем пельменное тесто - плотный шарик.
Для начинки мы нарежем очищенные креветки, вяленые томаты (без масла) и маринованный имбирь.
Очистим авокадо и половину мякоти разомнем вилкой и соединим с нашей начинкой.
Заранее включаем мультиварку на режим поджаривание. У меня модель Vitek VT-4205
Пока мультиварка нагревается раскатаем тесто максимально тонко, выкладываем начинку.
Скручиваем тесто в рулет, а затем заворачиваем "улиткой".
Опускаем рулет в мультиварку на 7-8 минут.
Затем, когда одна сторона станет золотистой, переворачиваем рулет и готовим еще 7 минут. Рулет лучше есть сразу, пока он теплый. Не забудьте посыпать его кунжутом.
Приятного аппетита!
И несколько обещанных фотографий из Стамбула, чтобы передать колорит этого блюда 
))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
