Ночью в Москве: 
Креветки в томатном соусе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 19:51:44 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
Креветки  |
500 г |
| Томаты в собственном соку |
425 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Вино белое полусладкое |
130 мл |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Базилик | по вкусу |
| Креветки в ароматном томатном соусе со сладким перцем. Данное соте может послужить как соусом для пасты или риса, так и самостоятельным блюдом, если перед подачей добавить в горячий соус кусочки брынзы, ммм... |
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Жарка (20 минут)
Дополнительная программа: Тушение (40 минут)
Рецепт "Креветки в томатном соусе":
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
Мелко нарезать лук и чеснок. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 20 минут. Налить в чашу 1 ст. л. оливкового масла и жарить лук с чесноком, помешивая, в течение 10 минут, до золотистого цвета.
Болгарский перец измельчить в блендере вместе с 1 ст. л. оливкового масла и листиками базилика (я использовала оливковое масло с базиликом) до пюреобразного состояния.
Добавить к луку и чесноку, перемешать, продолжать обжаривать до окончания программного времени.
Из личных наблюдений: соус получится еще вкуснее, если предварительно запечь перец в духовке или в мультиварке на программе "ВЫПЕЧКА", очистить от кожицы... далее по рецепту.
Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 40 минут. Томаты в собственном соку измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Добавить массу в чашу мультиварки, дать нагреться, влить вино и дать ему выпариться, т. е. продолжать приготовление с открытой крышкой (примерно 5 минут). Добавить смесь перцев, соль, сахар; перемешать. Продолжать уваривать соус.
За 10 минут до окончания программы добавить предварительно размороженные креветки, готовим до окончания программного времени.
Соус готов!
Я его подала с пастой и Пармиджано-Реджано, было вкусно!
Желаю приятного аппетита и вам!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
