Вечером в Москве: 
Плов из бурого риса
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из круп и бобовых в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 20:05:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 103 |
Рис коричневый  |
2 по вкусу |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Чеснок | по вкусу |
| Грудка индюшки | 350 г |
| Барбарис | по вкусу |
| Кумин | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Нут | по вкусу |
| Вода |
3 по вкусу |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Опробовав режимы тушения, варки на пару, экспресс режим, я решила, что пора опробовать не знакомый для меня режим, который имеется в мультиварке- «Бурый рис». Бурый рис -он же коричневый. Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий. Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой, крупа из риса теряет витамины и железо. По этому, бурый (коричневый) рис приготовить намного сложнее, чем обычный из-за его оболочки. Бурый рис рекомендован для диетического питания. Я решила, что приготовлю плов из бурого риса. Получилось очень вкусно!!! А готовим плов в мультиварке VITEK VT- 4200. |
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: бурый рис
Дополнительная программа: поджаривание (5 минут)
Рецепт "Плов из бурого риса":
Нарезать соломкой морковь и кубиками лук.
Рис я замочила с вечера в миске холодной воды, это ускорит процесс его приготовления. Если вы этого не сделали, дайте рису полежать около двух часов в холодной воде.
Нут замочить в холодной воде за 2 часа до приготовления.
На дно чаши мультиварки налить растительное масло и выложить овощи.
Включить режим "поджаривание"
Обжарим овощи около 5 минут
Порезать грудку индейки
Добавить к овощнойй зажарке и прожарим еще около 5 минут
Добавим специи: кумин, куркуму и барбарис
Добавим нут и чеснок
Далее необходимо добавить воду и посолить
Включаем мультиварку в режим "Бурый рис", выставляем время 40 минут. По окончании готовки, мультиварка переходит в режим "подогрева", оставим в данном режиме на 15-20 минут. После чего мультиварку необходимо выключить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
