Ночью в Москве: 
Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из фарша в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-13 22:38:26 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Фарш мясной | 300 г |
Булочка  |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Яйцо | 1 шт |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Тимьян | по вкусу |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Молоко |
150 мл |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Этот рецепт я увидела на одном сайте и мне сразу же захотелось его приготовить- сочные рулетики из фарша на ярких перцах, это так вкусно, красиво и аппетитно! И когда уже сидела и писала рецепт, то вдруг обратила внимание, что на тех фото стоит маленькая скромная подпись barska. Я сразу поняла, что это поварёнок Нина, так что за такой чудесный рецепт спасибо ей! Правда я его переделала немного для мультиварки, в которой буду готовить. |
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Поджаривание (10 минут)
Дополнительная программа: Варка на пару (30 минут)
Рецепт "Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем":
Готовить это блюдо будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Оказывается, это так удобно, готовить всё в одном месте, только переключая режимы, минимум использованной посуды и т. д.
Булочку без корки размочить в молоке и отжать.
Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.
Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки.
Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев.
Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.
Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.
Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.
Мультиварку переводим в режим Варка на пару, наливаем в чашу теплой воды (кстати, на этом этапе после жарки я чашу не мою) до отметки 4, устанавливаем контейнер и готовим 30 минут.
Готовые перцы с рулетиками перекладываем на блюдо, использованный тимьян заменяем свежим и подаем в горячем виде.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
