Ночью в Москве: 
Тортик с мастикой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из мастики |
| Добавлено: | 2015-05-14 01:06:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо | 6 шт |
| Мука | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
Какао-порошок  |
2 ст. л. |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Масло сливочное | 200 г |
| Орехи грецкие |
стак. |
| Зефир |
200 г |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Сахарная пудра | 2 стак. |
| Краситель пищевой | по вкусу |
| Мой первый тортик! Вышло очень даже красиво))) Детишки были в восторге! |
Бисквит
Взбить белки в густую пену, отдельно желтки с сахаром (1 стакан), потом всe вместе, добавить стакан муки и какао, опять всe взбить, выпекать в духовке около 30 минут.
Крем
Сгущeнку взбить с маслом, добавить грецкие орехи, смазать торт внутри, края и верх не мазать!
Мастика
Зефир выложить в большую тарелку, добавить лимонный сок (можно просто воду, с соком просто не так сладко будет) и немного сливочного масла (2 чайн. ложки), накрыть крышкой, нагреть в микроволновке при максимальной мощности около 30 секунд. Добавить красители (лучше их вначале развести в нескольких капельках воды). Потом месить, как тесто, добавляя сахарную пудру (на глаз), пока не получится масса, похожая на пластилин, чтобы к рукам сильно не липла. Руки я смазывала растительным маслом. Положить в пакетик и в холодильник минут на 20, потом еe можно раскатывать, вырезать фигурки или просто лепить. Чтобы приклеивать фигурки друг другу их надо немного смочить.
Поставить тортик в холодильник на несколько часов и можно есть! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
