Ночью в Москве: 
Торт с розами, украшенный мастикой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из мастики |
| Добавлено: | 2015-05-14 01:06:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Бисквит | по вкусу |
| Йогурт | 335 мл |
Сливки  |
250 мл |
| Клубника | по вкусу |
| Мастика | по вкусу |
| Масло сливочное | 200 г |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Хочу поделится украшением еще одного моего тортика. |
Бисквит у меня ванильный шифоновый (рецепт на сайте уже есть). Разрезала его на 4 коржа, прослоила кремом из йогурта и сливок. Добавила порезанную клубнику. Отправила в холодильник.
После того, как торт постоял немного, я его немного обрезала по краям, чтобы он был ровный. И выравнила кремом масло+сгущенка. И отправила в холодильник до застывания крема.
Покрыла белой мастикой.
Скатала шарики. Их приклею у основания торта.
А теперь покажу как я делала розочки. Вырубкой вырезала пятилистник и скатала сердцевины.
Затем утончила лепесточки.
И начинаю собирать розу.
Лепесточки приклеиваю на сердцевину в следующем порядке 1-3-5-2-4. При этом кисточкой смазываю каждый лепесток водой (или водкой).
Вот что получилось.
Затем повторяю процедуру еще раз, делаю второй слой. Тут у меня белая роза.
Затем я вырезала такие кружочки и утончила края.
Подкрутила края лепестков зубочисткой.
Приклеиваю к розочке. На одну розу по 3 таких лепестка.
Вот такие розочки получились. Кисточкой покрыла для блеска водкой. Да забыла сказать, когда роза готова, я ее снизу подрезаю ножницами, чтобы лучше приклеивать на торт.
Теперь переносим розы на торт. Некоторые я просто приклеивала на водку, а некоторые на зубочистки (те которые будут на боке торта). Можно приклеивать на растоленную мастику или шоколад.
Затем из зеленой мастики вырезала листочки и перенесла на торт.
Теперь делаю надпись. Вырезала из мастики полоску и закрутила кисточкой края.
Пищевым фломастером сделала надпись.
И перенесла на торт.
Вот такой торт у меня получился.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
