Ночью в Москве: 
Тесто на пиве
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 19:30:34 |
| Время приготовления: | 240 минут |
| Кол-во порций: | 40 порций |
| Мука пшеничная | 3 стак. |
| Пивo | 1 стак. |
| Масло сливочное | 200 г |
Белок яичный  |
1 шт |
| Тесто на пиве и пресное печенье из него. Рецептов на сайте много, добавляю свой вариант. |
Сливочное масло (можно и маргарин) нарезать кубиками и растопить.
В растопленнoe масло добавить пиво и муку (всю сразу).
Замешать тесто.
Тесто должно получиться однородным и эластичным.
Готовое тесто положить в пищевой контейнер и убрать в холодильник на 3 часа.
После этого тесто раскатать в пласт и порезать на фигурки формочками для печенья.
Разложить печенье на пергаментную бумагу, смазать яичным белком и выпекать при t-210* до золотистого цвета.
По структуре тесто напоминает слоеное, но поплотнее.
Я приготовила пресное печенье, можно приготовить и сладкое, если присыпать сверху сахарным песком или наоборот - солёное печенье, если посыпать крупной солью.
У меня получилось печенье с нейтральным вкусом, которое можно подать и к чаю, и к пиву.
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
