Ночью в Москве: 
"Маковые улитки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 19:53:31 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 59 |
Молоко  |
400 мл |
| Мак |
150 г |
| Пудинг |
40 г |
| Сахар |
3 ст. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Творог |
150 г |
| Масло растительное |
6 ст. л. |
| Мука пшеничная |
320 г |
| Разрыхлитель теста |
1 пач. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Миндаль |
60 г |
| Белок яичный | по вкусу |
| Вкусные, мягусенькие, нежные маковые булочки. Спасибо за рецепт Альира-Ирочке. |
[b]Начинка.[/b]
300 мл молока и [b]Молотый[/b](в кофемолке) мак проварить 3 минуты.
Смешать остаток 100 мл молока, сахар,корицу,
и пудинг,
Ввести в смесь молока и мака и проварить до загустения. Накрыть и дать остыть.
[b] Для теста [/b]смешать творог (творожную массу), 6 ст.л молока, растительное масло, растереть,
желток и всыпать сахар.
Вмешать муку и разрыхлитель.
Тесто раскатать в квадрат(прим. 36x 36 cm). Остывшую маковую массу нанести ровным слоем,
и скатать в рулет. Рулет смазать белком, обвалять в миндальных пластинках,
и нарезать на куски толщиной прим. 3 см.
Лист застелить бумагой. Если форма тефлоновая,силиконовый коврик, то не надо.
Выпекать в горячей духовке при 180*С примерно 20 мин.
Еще теплые улитки смазать сах. глазурью, или еще можно горячим абрикосовым конфитюром, полпорции обмазала конфитюром и полпорции (сахар+ лимон)глазурью.[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/30693/]Лимонный кекс на йогурте[/url]
[img]http://s59.radikal.ru/i166/0908/13/2a54bbd68f0b.jpg[/img]
[img]http://s43.radikal.ru/i102/0908/c5/30b41b74d82c.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
...