Сегодня: MSK: Курсы: 91.33 руб (+0.49)98.72 руб (+0.18) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 0 °C..2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Рубленые печёночные котлеты


Рубленые печёночные котлеты
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 20:25:08
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень куриная 700 г
Яйцо 2 шт
Сметана 2 ст. л.
Приправа по вкусу
Крахмал 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Печёночные котлеты - вкусно и полезно! Но по обычному рецепту получаются плоские, как блинчики, а забивать тесто манной крупой или мукой, чтобы были пышнее не хочется. Поэтому я нашла для своей семьи такой вариант приготовления печёночных котлет. Получаются мягкие, пышные и сочные, с кусочками печени. Приготовление этих печёночных котлет почти аналогично куриным рубленым котлетам, которые очень любят в моей семье и которые я также готовлю часто) Приглашаю узнать всё подробнее)
Пошаговое приготовление

Печень можно брать любую - и куриную, и свиную, и говяжью.

Чуть подмороженную (так легче резать) печень нарезаем кубиками примерно 1*1 см.

Добавляем к кубикам любимые приправы (у меня просто соль, перец и чеснок), яйца и сметану. Хорошо перемешиваем.

Можно поставить в холодильник на 1-2-3 немного "подружиться", а можно сразу дальше готовить)

Добавляем крахмал и муку - тесто должно получиться как на оладьи.

Выкладываем на сковороду по 1 ст. л., обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Долго жарить не надо, чтобы котлеты не получились слишком твёрдыми.

Я складываю котлеты в кастрюлю и на маленьком огне немного тушу, чтобы были ещё более мягкие)

Всё, можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром - у меня сегодня рис со стручковой фасолью.

На фото видно в разрезе - котлеты толстенькие, с кусочками печёнки, мягкие, не сухие.

Приятного аппетита!

Ещё один плюс этого рецепта - в отличии от классического - не надо доставать-собирать-шуметь-мыть кухонный комбайн)

Не всегда для этого есть возможность (поздно или дети спят), да и по структуре мне нравится, когда чувствуешь маленькие кусочки печёнки.

Надеюсь, мой рецепт печёночных котлет пригодится!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 02 марта в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Облачно 02 марта в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Пасмурно 02 марта в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 02 марта в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 02 марта в субботу
Ночью -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Ясно 02 марта в субботу
Утром -1 °C..1 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 02 марта в субботу
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 02 марта в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Облачно 02 марта в субботу
Ночью 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 02 марта в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 02 марта в субботу
Днем 6 °C..8 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 02 марта в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

23/11 24/11
USD
88,165 -0,044  88,121
EUR
96,148 +0,080  96,227
UAH
24,459 -0,027  24,432
CZK
39,407 -0,153  39,254
AZN
51,862 -0,026  51,836
GBP
110,497 -0,699  109,798
AMD
21,909 -0,002  21,907
KZT
19,206 +0,083  19,290
KGS
99,138 +0,077  99,215
CNY
12,303 +0,020  12,323
MDL
49,520 +0,023  49,542
XDR
117,556 -0,275  117,282
JPY
59,490 -0,030  59,461
БВК
20,905 -0,058  20,847
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru