Вечером в Москве: 
Самса по-уральски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 21:10:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 30 порций |
| Кухня | 103 |
Маргарин  |
250 г |
| Сметана |
200 г |
| Кефир |
500 мл |
| Сода |
1 л |
| Мука |
5 стак. |
| Фарш мясной |
700 г |
| Морковь |
1 шт |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Помидор |
2 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Рецептик с форума "Готовим дома. |
Замесить тесто: сначала порубить маргарин с 4 ст. муки,потом добавить сметану,кефир,соду,и продолжаем замешивать,добавляя остальную муку.
Тесто не должно липнуть к рукам и хорошо раскатываться.
фарш: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, помидор и перец.
Морковь натереть на тёрке, петрушку и укроп тоже мелко покрошить -всё это перемешать, добавить воды, чтоб фарш был не густой и попробовать на соль.
Если нужно посолить.
Готовое тесто делим на части, раскатать в тонкий пласт, вырезаем круги по десертной тарелке.
Кладём готовый фарш на серединку,закладываем тесто как треугольник.
Защипать швы и кладём на смазанный противень.
Готовую самсу смазать взбитым яйцом. Выпекать самсу при 180гр., 20-30 минут, до золотистой корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
