Сегодня: MSK: Курсы: 62.18 руб (+0.41)65.52 руб (+0.53) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -9 °C..-11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Опята с картошкой из Русской печки


Опята с картошкой из Русской печки
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 21:11:26
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Опята 1 кг
Картофель 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Масло сливочное 100 г
Сметана 200 г
Личные впечатления о рецепте
И вот вам.… АПЯТЬ АПЯТЫ с картошкой, так сказать. Коли не можете ощутить аромата распаренной деревенской картошки и ещё утром живших на пенёчках опят. Коли не можете почувствовать вкусов этих продуктов, приготовленных в горшках и в печке … то хоть посмотрите…. Крепитесь люди – скоро лето!
Пошаговое приготовление

Было лето… было. А летом в лесу разные грибы растут. Черные. Их еще подберезовиками называют. Или наоборот? Сначала подберезовиками, а уж потом – черными?

А еще и красные были. Красненькие, как про них говорили. Подосиновики. Красавчики!

А то и вовсе красные … яркие такие, в пупырышках!!! Белых.

Но, конечно, больше всего радости бывает, когда вот такие боровики встречаются. Белые, если кто, вдруг, не знает! Царские, можно сказать, грибы.

НО!!! Из тех мы, из каких супы варили, какие сушили, какими просто любовались. НО! Чесслово никаких из них не били. Ни ногами, ни палками. Нам они, может быть, и не вкусно, а кто-то съест. И вполне может быть - нахваливает!!!

Ближе к осени появились в лесу опята. Я, эта…, скажу по-честному, не моя это фотография. Уж не взыщите. Как-то не случилось опят сфотографировать. Но были они вот такие.

Еще понадобится нам для воплощения задуманного лук репчатый и картошка. Кое-что еще по мелочи тоже надо будет. Но «про это» по ходу рассказа будет.

Итак, набрали мы опят. Почистили, промыли. Залили среднесоленой водой и замочили грибы на пару часов. Потом воду слили, грибы отварили. Без фанатизма – минут двадцать. Выложили в дуршлаг и пока вода стекала, обзолотили на сливочном маслице порубленную луковку.

А потом грибочки к лучку в сковородочку и обжарили все вместе. Опять же без фанатизма, минуток пятнадцать.

Вон, какие стали….

Картошку, конечно, почистим и нарежем. Вот так. И выложим в керамическую … толи кастрюлю, толи горшок – это кому уж как больше нравится.

И все это зазолоченное да поджаренное туда же. В горшок. К картошке.

Чесноку нарубить мелко. Лишним не будет.

Сверху на грибы высыпем. И маслица, опять же коровьевого, немного добавим.

Грамм двести сметаны от соседской коровы … Вот она – красавица. Пасётся себе. На солнышке.

В горшочек положим. Не корову…. Сметану. Солим. Не сильно.

Водички вскипячёченой, но колодезной немного нальём.

И всё…, ОЧЕНЬ аккуратно перемешаем, а потом горшок накроем крышкой и поставим в хорошо протопленную печь.

И оставим в покое на часочка полтора.

Прошло около полутора часов.

Посмотрим, что происходит в горшочке?

Ух!!! ты!!! Кипит, практически. Но кипит как бы внутри себя, даже и не определить словами. А аромат-то, какой!!! Жаль, не передать его никак.

Но! Хоть и картошка сварилась и…, а не готово. Упариться ещё должно. Поэтому снова в печь и заслонку закрываем.

И вот ещё через полтора часа!

И вот вам.… АПЯТЬ АПЯТЫ с картошкой, так сказать.

Коли не можете ощутить аромата распаренной деревенской картошки и ещё утром живших на пенёчках опят. Коли не можете почувствовать вкусов этих продуктов, приготовленных в горшках и в печке … то хоть посмотрите….

И бонусы! Семечки … гарбузовые. Получились, практически, печёные. Абалденно вкусные!!! И молоко топленое. В кринках, которое.

Ангела вам за трапезой!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 06 декабря в вторник
Ночью -9 °C..-11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Утром -9 °C..-11 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Днем -6 °C..-8 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Ясно 06 декабря в вторник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Ясно 06 декабря в вторник
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 06 декабря в вторник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Ясно 06 декабря в вторник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 06 декабря в вторник
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/12 02/12
USD
60,880 +0,268  61,148
EUR
63,050 +0,778  63,828
UAH
16,484 +0,073  16,557
CZK
25,932 +0,162  26,094
AZN
35,812 +0,158  35,969
GBP
73,069 -0,229  72,839
AMD
15,418 +0,049  15,467
KZT
12,997 +0,044  13,041
KGS
72,092 +0,315  72,407
CNY
85,375 +0,996  86,371
MDL
31,424 -0,048  31,376
XDR
80,012 +0,388  80,400
JPY
43,862 +1,017  44,879
БВК
74,070 +0,371  74,441
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru