Ночью в Москве: 
Шоколадно-тыквенный кекс
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 21:23:02 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 78 |
| Сахар | 5 ст. л. |
| Мука пшеничная | 275 г |
Масло растительное  |
100 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Соль |
1 г |
| Молоко |
120 мл |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Пюре |
5 ст. л. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Оду тыкве я могу петь бесконечно. Это настоящий плод-целитель. Особенно нравиться мне тыква в выпечке. Благодаря ей, тесто приобретает солнечно-жёлтый цвет и тонкий, едва уловимый аромат. Кекс получается мягким, пушистым, слегка влажным и в меру сладким. Несмотря на внешнее сходство, это НЕ знаменитая "Зебра". |
Соединяем яйца, сахар, молоко, растительное масло (у меня оливковое) и тыквенное пюре. Перемешиваем до однородности.
На www.povarenok.ru/rec ipes/show/81039/ - рецепт тыквенного пюре.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности.
Делим тесто на 2 части. В одну из них добавляем какао и 20 мл молока.
Берем форму. У меня прямоугольная. В центр наливаем 3 ст. л. шоколадного теста, затем 3 ст. л. белого. И так, чередуя слои, выкладываем все тесто.
Ставим в разогретую до 170 ºC духовку. Выпекаем 45-50 минут до сухой лучины. Готовый кекс полностью остужаем в форме.
Перед подачей готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно и просто так!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
