Сегодня: MSK: Курсы: 58.10 руб (-1.73)56.48 руб (-2.46) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Костица по-молдавски


Костица по-молдавски
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 21:45:39
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Свинина 4 шт
Вода газированная 1 ст. л.
Сок томатный 2 стак.
Уксус 2 ст. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Соус по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Костица, как и многие молдавские блюда (мясные, рыбные), готовится на гратаре (мангал). К ним добавляется соус муждей. Заходите, попробуйте.
Пошаговое приготовление

1. Всe очень просто.

2. Костицу слегка отбить.

3. Натереть солью, чeрным молотым перцем, паприкой.

4. Готовим маринад - смешать минеральную воду, томатный густой сок и добавить уксус.

5. Мясо положить в маринад на несколько часов, лучше на ночь.

6. Вынуть мясо из маринада, слегка промокнуть.

7. Посыпать смесью перцев и хлопьями чеснока.

8. Выложить на сковороду гриль, можно и на простой сковороде, и жарить до готовности.

9. Выложить на блюдо, украсить зеленью и полить соусом Муждей, дать немного пропитаться и приступать к поеданию.

Соус.

1. Зубчики чеснока растереть в ступке с солью и чeрным перцем до кашицы.

2. Добавить уксус и растительное масло, воду (вместо воды можно добавить бульон).

3. Всe тщательно перемешать.

4. Вообще, в соус муждей лучше добавить сок, который выделился после жарки мяса.

5. Зелень петрушки и укропа измельчить и добавить в соус.

Маринованная костица готовится очень быстро, главное не пересушить мясо. Оно должно быть сочное. Если вы готовите в обычной сковороде, нужно хорошо еe разогреть, налить немного растительного масла, раскалить, выложить мясо и пожарить минут 5 на одной стороне на большом огне, перевернуть, пожарить на таком же огне 3 минуты. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить ещe 5 минут. Мясо не должно пустить сок.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 26 сентября в понедельник
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 26 сентября в понедельник
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 27 сентября в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 27 сентября в вторник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 26 сентября в понедельник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 26 сентября в понедельник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 26 сентября в понедельник
Днем 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 26 сентября в понедельник
Вечером 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Пасмурно 26 сентября в понедельник
Днем 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Малооблачно 26 сентября в понедельник
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Малооблачно 27 сентября в вторник
Ночью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 27 сентября в вторник
Утром 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru