Сегодня: MSK: Курсы: 72.67 руб (-0.50)86.71 руб (-0.35) Нефть: 75.45 (+0.64) Погода: Ясно Вечером в Москве: 28 °C..30 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кесадилья с омлетом и сальсой круда


Кесадилья с омлетом и сальсой круда
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 22:07:40
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 2 порций
Национальная кухня
Кухня 112
Ингридиенты для приготовления
Лепешка 2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Соевый соус 20 мл
Уксус 5 мл
Сыр твердый 100 г
Помидоры черри 7 шт
Перец чили по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Сок лимонный 1 ст. л.
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
В своем кулинарном творчестве я очень люблю эксперементировать и смешивать разные кухни, поэтому в этом рецепте у меня неожиданно соединилась мексиканская кесадилья с японским омлетом и всё это дополняется соусом сальса круда, который тоже имеет латиноамериканские корни.
Пошаговое приготовление

Первым делом советую приготовить сальсу, так как если вы начнете ее готовить после кесадильи, ваша закуска остынет, сыр застынет и будет не так вкусно.

Сальса круда делается из крупно нарезанных свежих томатов, похожа на салат.

Черри разрезать на половинки или четвертинки, зеленый лук и перчик измельчить. Чеснок очистить и порубить. Заправить всё оливковым маслом, лимонным соком и морской солью.

Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи, поджаренные с двух сторон, с начинкой, в которую обязательно входит сыр. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи.

У меня вот такие пшеничные лепешки диаметром 20 см. Постарайтесь для омлета подобрать сковороду диаметром с размер лепешек, у меня нашлась на 18 см.

Приготовим смесь для японского омлета. Всё очень просто. К яйцам добавляем рисовый уксус и соевый соус. Натурально сваренный соус Kikkoman отлично для этого подходит.

Взбиваем яичную смесь. Солить, как вы понимаете, уже не надо, соевый соус с этим справился.

Сразу натрите сыр.

Подготовка закончилась, приступаем к основной части рецепта. На сковороде разогреть ложку масла и вылить яичную смесь. Пусть нижняя сторона хорошо прожарится, а верхняя схватится. Ее посыпаем половиной сыра.

Сразу же сверху закрываем омлет второй лепешкой.

Берем плоскую тарелку больше диаметра сковороды и переворачиваем сковороду таким образом, чтобы тортилья с омлетом оказались на этой тарелке. После этого верните всё обратно в сковороду, но теперь тортилья у вас будет снизу, а омлет сверху. Я люблю тортильи на гриле, поэтому дальше готовила не в этой же сковороде, а на сковороде-гриль, чтобы получились поджаристые характерные черные полосочки. Пока нижняя тортилья поджаривается, вы посыпаете омлет оставшимся сыром и закрывается сверху второй тортильей.

И снова переворачиваете при помощи тарелки так, чтобы верхнняя тортилья оказалась внизу и начала поджариваться, а нижняя, поджаристая оказалась сверху.

Готовить нужно недолго 1-2 минуты. После чего разрежьте готовую горячую кесадилью на куски и сразу подавайте!

Не забудьте, что у нас готов соус сальса круда!

Угощайтесь! Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 23 июня в среду
Вечером 28 °C..30 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 30 °C..32 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Ясно 24 июня в четверг
Днем 32 °C..34 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Киев
Ясно 23 июня в среду
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 27 °C..29 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Днем 34 °C..36 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Минск
Ясно 23 июня в среду
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 24 июня в четверг
Ночью 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 24 июня в четверг
Утром 26 °C..28 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Ясно 24 июня в четверг
Днем 30 °C..32 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru