Сегодня: MSK: Курсы: 66.36 руб (+0.03)75.55 руб (-0.04) Нефть: 62.16 (-0.58) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -15 °C..-17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Маринованный сельдерей в масле


Маринованный сельдерей в масле
Категория: Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника
Добавлено: 2015-05-14 23:37:22
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Сельдерей черешковый 500 г
Вода 500 мл
Уксус 200 мл
Чеснок 3 зуб.
Соль 1 ст. л.
Гвоздика 3 шт
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Масло растительное по вкусу
Маслины по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Этот рецепт я нашла на сайте карина-форум. Долго не решалась его сделать. Почему? Да все очень просто. Как обычно начинаешь задавать себе разные вопросы: а какой вкус? А что получится? А с чем его кушать?.... , но все-таки мое любопытство взяло верх. И ответ на все вопросы один: возьми сделай и все узнаешь. Получилась довольно интересная закуска. Мы ее пробовали только с хлебом и сливочным сыром. И за этот рецепт хочу сказать большое спасибо автору Giulia (Юле с того же сайта).
Пошаговое приготовление

Черешковый сельдерей помыть хорошо и порезать на кусочки, не очень большие 3-4 см.

Смешать воду, уксус, порезанный чеснок, перец, лавровый лист, гвоздику и соль.(но соль я бросала не всю сразу. Вначале бросила 0.5 ст.л, а после пробы добавила еще немного). Доводим до кипения.

Добавляем сюда порезанный сельдерей и варим. По рецепту у автора надо проварить 3 минуты. Я так и сделала. Но когда попробовала один кусочек, то мне сельдерей показался каким-то жестким и, вроде как, не проваренным. Тогда я взяла и поставила его на огонь еще минут на пять. Сам сельдерей должен получиться, как бы полуготовым. Т.е должен хрустеть и не разлазиться. В общем этот момент тяжело описать, его надо только прочувствовать, попробовать. Может кому-то и этого времени покажется мало. Но нужно быть внимательным, т.к сам стебель не везде одинаковой толщины....где-то потоньше, где-то потолще...Это я к чему веду, к тому чтобы не переварить.

После дать сельдерею остыть прямо в маринаде.

Откинуть на дуршлаг.

Сельдерей сложить в баночку (простерилизовать ее предварительно, у меня получилась баночка 05.л) и залить маслом доверху. Масло предварительно прогреть (до кипения доводить не нужно, да это и тяжело сделать, надо чтобы масло было горячее) либо на плите, либо в микроволновке.

В рецепте этого не было, но я перед заливкой масла добавила в банку маслинки (добавляла на глаз), а только потом залила.

Закрыть крышкой, дать остыть и хранить в холодильнике. У меня сельдерей простоял где-то неделю, потом мы его начали есть.

Из рецепта я поняла, что этот вариант не для длительного хранения. Но в течение месяца, думаю, что можно хранить.

Я писала выше, что мы ели сельдерей с хлебом и сливочным сыром -очень вкусно.

Но автор рецепта рекомендует вот что: "Перед подачей можно заправить рубленной петрушкой, пеперончино, лимонной цедрой и смешать с оливками!"

Но ни с чем из вышеприведеннх я не пробовала, кроме маслинок.

[size=18 ]Приятного аппетита!!!!![/size]


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками

Итальянские ингредиенты в русских блинчиках. Очень вкусно! Необычно, на сайте...

    60 минут Читать далее
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок

Нежные перепелки маринованные в сметане с лимонным соком, с богатым букетом...

    240 минут Читать далее
Гречка по флотски
Гречка по флотски

Быстрое остренькое блюдо для людей которым приелась обычная гречка

    50 минут Читать далее
Блинчики диетические
Блинчики диетические

Блинчики с минеральной водой очень простой удачный рецепт. Можно фаршировать.....

    40 минут Читать далее
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе
Шашлык из свинины на кумысе и соевом соусе

Шашлык получается нежным, сочным, мягким за счет замачивания мяса с соевым соусом...

    210 минут Читать далее
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон
Коктейли с самбукой: самбука, кола, лимон

Один из самых простых и доступных коктейлей с самбукой в домашних условиях

    неизвестно Читать далее
Самые простые и вкусные витаминные салаты
Самые простые и вкусные витаминные салаты

Вкусные и простые рецепты витаминных салатов. Эти салаты очень вкусные сами...

    10 минут Читать далее
Говядина веллингтон
Говядина веллингтон

Рад с вами поделиться еще одним своим рецептом. Сочная говядина веллингтон....

    30 минут Читать далее
Рыбные расстегаи с сельдью
Рыбные расстегаи с сельдью

Расстегаи с рыбой... Так давно хотела их приготовить! Легко, вкусно, сочно!...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 22 января в вторник
Днем -15 °C..-17 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Малооблачно 22 января в вторник
Вечером -17 °C..-19 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 23 января в среду
Ночью -19 °C..-21 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Малооблачно 23 января в среду
Утром -22 °C..-24 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Пасмурно 22 января в вторник
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 22 января в вторник
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 23 января в среду
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 23 января в среду
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Пасмурно 22 января в вторник
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 22 января в вторник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 23 января в среду
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Малооблачно 23 января в среду
Утром -10 °C..-12 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/01 18/01
USD
66,762 -0,318  66,444
EUR
76,135 -0,502  75,633
UAH
23,816 -0,107  23,709
CZK
29,803 -0,194  29,610
AZN
39,353 -0,187  39,165
GBP
86,023 -0,662  85,360
AMD
13,737 -0,051  13,686
KZT
17,677 -0,075  17,602
KGS
95,647 -0,510  95,137
CNY
98,826 -0,732  98,094
MDL
38,849 -0,185  38,664
XDR
93,154 -0,623  92,531
JPY
61,483 -0,394  61,089
БВК
35,659 -0,184  35,475
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru