Ночью в Москве: 
Куриные крылья от Джейми
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-15 00:12:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Крылья куриные  |
750 г |
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Имбирь | по вкусу |
| Тимьян |
1 шт |
| Нашла рецепт этих замечательных ароматных крыльев гриль, у Джейми Оливера. Ничуть не пожалела, что приготовила их. Сочные, сладкие, с легкой перчинкой и имбирной ноткой. В хрустящей румяной корочке. Просто пальчики оближешь. |
Тимьян мелко рубим, имбирь натираем на терке, перец очищаем от семян и мелко нарезаем, луковицу мелко рубим.
Все закладываем в емкость для маринования, я обычно это делаю в пакете.
К порубленному луку и зелени добавляем мед и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
Крылья промываем и отправляем в маринад. Хорошенько перемешиваем, выпускаем воздух, завязываем хорошенько и оставляем мариноваться на сутки как минимум.
Когда крылья замариновались. Едем или идем на природу, дачу, или просто в огород. Ставим мангал и разжигаем угли.
Когда угли достигли нужного нам состояния, решетку прокаливаем на жару. Затем выкладываем наши крылья и обжариваем их над горячими углями регулярно переворачивая, и поливая маринадом. До готовности. Проверяю проткнув ножом мясо в самом толстом месте, если выделившейся сок прозрачный, то значит готово, если розовый, то еще нет.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
