Ночью в Москве: 
Паштет "Полезный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-15 00:20:04 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
| Печень говяжья | 700 г |
| Лук репчатый | 3 шт |
Сельдерей корневой  |
1 шт |
| Имбирь |
2 ст. л. |
| Зелень |
4 ст. л. |
| Морковь | 3 шт |
| Масло подсолнечное |
100 г |
| Масло сливочное |
200 г |
| Розмарин | 1 ч. л. |
| Чабер | 1 ч. л. |
| Базилик | 2 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Перец черный | 2 ч. л. |
| Приправа |
3 ч. л. |
| Блин |
10 шт |
| В принципе простой паштет про который я забыла на долго, а зря- скушали быстро, хвалили долго... сказали-мало)) Может кому-то пригодится, если вы любите говяжью печень (но можно заменить на куриную или индюшиную) |
Печень можно брать любую, я готовила не только с говяжьей-результат тоже вкусный))
Печень на режим пароварки на 10минут-мне так больше нравиться, но можно и обжарить-кому нравиться на растительном, кому на сливочном масле
Сельдерей, морковь-натереть, зелень-порубить,
лук-нарезать произвольно, печень -на кусочки
Перемолоть печень на комбайне
В достаточном количестве подсолнечного масла от ТМ "Олейна" потушить все овощи минут 5, в конце добавить зелень и специи и протушить ещё минутку
Овощную смесь тоже перемолоть на комбайне
Смешать обе массы-овощную и печёночную.
Если вы хотите пастообразного паштета-то взбейте ещё смесь блендером, добавив размягчённое сливочное масло
Наш паштет готов!
Начиняем им блины и с удовольствие зовём всех к столу.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
