Ночью в Москве: 
Салат "Снежное царство"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-16 10:06:31 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яйцо куриное | 6 шт |
Огурец  |
2 шт |
| Лук репчатый | 3 шт |
| Чернослив |
100 г |
| Колбаса | 100 г |
| Орехи грецкие | стак. |
| Майонез |
300 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Уксус |
1 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Это очень сочный, нежный салатик с черносливом и грецкими орехами. Верх украшенный половинками яиц, фаршированными сыром и чесночком. |
Лук порезать полукольцами, залить уксусом, разведенным в 1ст. кипячёной воды, посолить.
Пока маринуется лучок,режем колбаску (у меня была "Охотничья") соломкой и обжариваем в сливочном масле.
Огурчики я взяла малосольные, почистила и нарезала соломкой.
Варёные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки.Отложить 6-7 половинок белков (в зависимости от диаметра салатника) для фарширования. Остальные белки и все желтки порубить.
Сыр натереть на крупной тёрке (я натёрла домашний "Сливочный"), отложить в блюдце 6 ч.л. отдельно.
Чернослив промыть, нарезать соломкой.
Грецкие орехи порубить или натереть на тёрке.
Укладываем слои: колбаса,яйца,майонез,огурцы,маринованный лук(маринад сцедить),майонез, сыр, чернослив,майонез сверху посыпать грецкими орехами. Делаем "сугробы" половинки яиц начинить тёртым сыром, смешанным с тёртым чесноком и майонезом. Выложить яичные половинки на салат начинкой вниз и обмазать майонезом. Салат готов - угощайтесь!
Забыла добавить фотку фаршированных яиц. Вот она.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
