Сегодня: MSK: Курсы: 59.63 руб (-0.36)70.36 руб (-0.34) Нефть: 61.98 (+0.62) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: -1 °C..1 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Морковь корейская


Морковь корейская
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2015-05-17 01:38:40
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 10 порций
Национальная кухня
Кухня 74
Ингридиенты для приготовления
Специи по вкусу
Масло растительное 100 мл
Чеснок 5 зуб.
Морковь 1 кг
Уксусная эссенция 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Думаю, каждый хотя бы раз пытался готовить корейские салатики. Я готовлю его так, как это делала моя мама, и результат - за уши не оттянешь. По такой же схеме готовят почти все овощные салатики корейские!
Пошаговое приготовление

Сразу предупреждаю: готовить надо за 1 -2 дня до поедания (т. к. необходимо время для маринования).

Морковь нашинковать соломкой (на специальной терке или на "Бернер" ), посолить (примерно 1 ч. л. без верха на 1 кг моркови). Хорошенько помять ручками. Оставить на 15 -20 мин.

Добавить перец черный (количество - на любителя), соевый соус (примерно 1 ч. л. на 1 кг моркови), уксусную эссенцию (1 десертн. л. на 1 кг), сахар (на 1 ложку больше, чем уксуса, адинамото (1-2 ч. л. ). Иногда я кладу молотую кинзу. Перемешать, оставить на 30 мин.

Накалить растительное масло до появления дымка (как на плов), бросить красный перец (по вкусу, 1-2 ч. л). Не бойтесь, масло будет выглядеть, пахнуть и звучать не очень привлекательно. Сразу после добавления перца выливайте масло на морковь и сразу перемешивайте.

Через 5 мин. последний штрих – чеснок (нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку). Важно добавить его именно после масла.

Вот и все, а вы боялись!

Ставим в холодильник, после охлаждения – пробуем. Можно добавить недостающие на ваш взгляд ингредиенты (перец, сахар. соль и т. д.).

ПРИМЕЧАНИЕ!!! Практически все корейские салатики делаются по вышеописанной схеме (капуста, свекла и т. д. ). Очень вкусен такой салат из картошки (картошка шинкуется соломкой и на 5 минут опускается в кипяток, затем - на дуршлаг).


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Салат с языком и пекинской капустой
Салат с языком и пекинской капустой

Вкусный, сытный салат из отварного языка и пекинской капусты с интересной з...

    неизвестно Читать далее
Салат из дайкона и языка
Салат из дайкона и языка

Интересный, пикантный салат из дайкона и отварного языка с горчично-сметанной...

    неизвестно Читать далее
Салат с картофелем и тунцом
Салат с картофелем и тунцом

Всем привет дорогие друзья! Решил приготовить вот такой простенький и очень...

    25 минут Читать далее
Салат "Рекламная пауза"
Салат "Рекламная пауза"

Вкусный и сытный салат быстрого приготовления, из продуктов, что нашлись под...

    15 минут Читать далее
Рыбный салат с яблоком и помидором
Рыбный салат с яблоком и помидором

Недавно нашлась моя старая тетрадь с рецептами. Полистав её, остановилась на...

    неизвестно Читать далее
Свекольный салат с томатной пастой
Свекольный салат с томатной пастой

Хорошая альтернатива салату с майонезом. Скажете икра? – неа: не через мясорубку....

    неизвестно Читать далее
Салат "Маркиза на диете"
Салат "Маркиза на диете"

Салат простой, весенний.

    30 минут Читать далее
Салат "Гнездо крокодила"
Салат "Гнездо крокодила"

Салат сытный и веселый. Подойдет для готовки с детьми.

    40 минут Читать далее
Салат "Ля-Гранд"
Салат "Ля-Гранд"

Всего три основных ингредиента, но получается прекрасный результат. Очень вкусный...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 20 ноября в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Малооблачно 21 ноября в вторник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Ясно 20 ноября в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Малооблачно 21 ноября в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Пасмурно 20 ноября в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 21 ноября в вторник
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/11 18/11
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
UAH
22,655 -0,161  22,494
CZK
27,623 -0,130  27,493
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
CNY
90,446 -0,575  89,870
MDL
34,008 -0,106  33,901
XDR
84,762 -0,725  84,037
JPY
53,039 -0,075  52,964
БВК
79,241 -0,456  78,786
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru