Ночью в Москве: 
Салат "Лакомый кусочек"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-17 01:39:53 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Печень гусиная  |
1 шт |
| Желудок |
1 шт |
| Майонез |
4 ст. л. |
| Морковь |
1 шт |
| Картофель |
4 шт |
| Лук зеленый |
1 ст. л. |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Сытный салатик с гусиной печенью и желудочками. Красивый в оформлении салат можно подавать также и на праздничный стол. |
Чтобы придать салату форму "кусочка" нужна форма. Для этого берем картон и делаем из него треугольник, скрепляем степлером. Форму заворачиваем в пищевую пленку. Форма готова.
Берем 2 отварного картофеля и натираем его на крупной терке. Выкладываем слой в форму. Смазываем майонезом. Каждый слой будем солить по вкусу.
Предварительно следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа гусиную печень и желудочек. Остудить.
Затем печень порезать соломкой и выкладываем слой поверх картофеля. Сверху печень посыпаем зеленым луком и смазываем майонезом.
Следующий слой из моркови и майонеза.
Гусиный желудочек порезать на кубики. Выкладываем в форму и промазываем майонезом.
И снова слой из отварного картофеля. Сверху салат смазываем майонезом и украшаем по желанию.
Снимаем форму с салата, аккуратно поднимая вверх (форма хорошо отходит от салата). Салат ставим в холодильник для пропитки.
Подаем к столу.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
