Сегодня: Курсы: 63.87 руб (-0.05)68.69 руб (+0.92) Нефть: 54.41 (+0.12) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -9 °C..-11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Салат "Осенний изумруд"


Салат "Осенний изумруд"
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2015-05-17 10:57:20
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Печень трески 1 бан.
Яйцо 3 шт
Яблоко 2 шт
Виноград 150 г
Лук репчатый 1 шт
Укроп 1 пуч.
Масло растительное 4 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Лимон 1 шт
Яйцо 3 шт
Личные впечатления о рецепте
Приготовьте к осеннему обеду этот сытный, но вместе с тем сочный и легкий салат. Яблоко и виноград прекрасно оттеняют вкус печени трески (продукта вкусного и очень полезного), а оригинальная заправка с успехом заменяет майонез.
Пошаговое приготовление

Печень трески освободить от лишнего жира, порезать на кусочки или размять вилкой. Лук мелко накрошить и перемешать с печенью. Вареные яйца почистить, отделить желтки для заправки, белки нарезать соломкой. Измельчить зелень.

Яблоки без кожуры порезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Виноград разрезать на половинки.

Желтки яиц (я использовала два) растереть с соком лимона и горчицей. Для приготовления заправки прекрасно подойдет подсолнечное масло с добавлением оливкового ТМ "IDEAL".

Вливая струйкой растительное масло следует активно размешивать заправку венчиком до получения однородной эмульсии. Количество масла регулируйте по своему вкусу. Добавить цедру лимона.

Составляющие салата можно просто перемешать с заправкой. А можно выложить в порционные салатники слоями, промазывая их соусом (удобно переложить его в пластиковый пакетик, отрезать маленький уголок и выдавливать тонкой струйкой): яблоко, печень трески, зелень, белки, виноград. Украсить дольками яблок.

Краски в осень – природная охра,

Со своим колоритом и гаммой

От янтарной почти позолоты

До кленовой рубиновой драмы.

Но листы, сохранившие зелень,

Вдруг мелькнут изумрудом, топазом,

Захлестнув сердце радостным хмелем,

Как порою рожденная фраза.

Осень движет к сосредоточенью,

К искрометному творчеству, к жизни,

К размышленьям о предназначеньи –

И мысль каждая будет не лишней. (К. Костецкая)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Рисовый салат с креветками
Рисовый салат с креветками

Вкусное, сытное и, одновременно, легкое блюдо. Люблю его кушать на ужин...

    30 минут Читать далее
Рисовый салат с запеченной корюшкой
Рисовый салат с запеченной корюшкой

Этот салат по вкусу немного похож на всем известную "Мимозу". Рис,...

    50 минут Читать далее
Салат со шпротами и чесночными гренками
Салат со шпротами и чесночными гренками

Салат - просто Бомба! Ну просто очень-очень вкусно! Я ещё не встречала человека,...

    40 минут Читать далее
Салат из свеклы с моцареллой
Салат из свеклы с моцареллой

Предлагаю простой рецепт салатика из запеченой свеклы с моцареллой. Готовится...

    10 минут Читать далее
Салат с кальмарами праздничный
Салат с кальмарами праздничный

Рецепт очень вкусного, полезного и низкокалорийного салата из кальмаров и свежих...

    15 минут Читать далее
Салат "Убийца"
Салат "Убийца"

Уж не знаю, за что так прозвали простой и вкусный салат мои коллеги, но, догадываюсь,...

    неизвестно Читать далее
Салат из баклажанов с копченой рыбой
Салат из баклажанов с копченой рыбой

Вкусный ароматный салатик! Все ингредиенты отлично сочетаются и прекрасно дополняют...

    30 минут Читать далее
Салат "Оливье" с паниром
Салат "Оливье" с паниром

Этот рецепт для тех кто не ест мясо или кто соблюдает пост. Этот рецепт я взяла...

    60 минут Читать далее
Салат "Осенний пейзаж"
Салат "Осенний пейзаж"

Салат, который прекрасно позаботится о вашей фигуре, а его дегустация, надеюсь,...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Новости дня

Актуальные события

Загрузка...

Поздравления на телефон


Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 06 декабря в вторник
Днем -9 °C..-11 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Малооблачно 06 декабря в вторник
Вечером -13 °C..-15 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 07 декабря в среду
Ночью -11 °C..-13 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-западный

Пасмурно 07 декабря в среду
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Киев
Пасмурно 06 декабря в вторник
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 06 декабря в вторник
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 07 декабря в среду
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 07 декабря в среду
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Минск
Облачно 06 декабря в вторник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 06 декабря в вторник
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Ясно 07 декабря в среду
Ночью -13 °C..-15 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 07 декабря в среду
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

06/12 07/12
USD
63,924 -0,050  63,874
EUR
67,766 +0,924  68,690
UAH
24,445 +0,032  24,478
CZK
25,177 +0,268  25,446
AZN
36,867 -0,484  36,383
GBP
81,324 +0,153  81,478
AMD
13,279 -0,016  13,263
KZT
19,102 -0,066  19,036
KGS
92,403 +0,135  92,538
CNY
92,836 +0,054  92,890
MDL
31,607 +0,046  31,652
XDR
86,625 +0,104  86,729
JPY
56,022 +0,064  56,087
БВК
65,653 +0,388  66,041
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check